安徽淮北:确保学生食品安全
《中国市场监管报》（2016年09月07日 A4 版）
□执法人员对学校食堂加工制作流程及餐具消毒操作情况进行检查。
□执法人员对学校周边餐饮店、食品店的索证索票、进货查验和台账制度进行检查。
□执法人员责令餐饮店负责人对不合格事项进行整改。
□执法人员对幼儿园食堂供餐情况进行现场检查。
□执法人员对学校周边食品经营单位的食品安全情况进行全面检查。
□在辖区幼儿园检查食品留样制度实施情况。
秋季开学之际，安徽省淮北市相山区市场监督管理局执法人员对学校食堂及校园周边食品安全开展检查，重点检查从业人员的健康证明、索证索票情况、食品台账记录情况、餐饮具消毒情况、食品原料是否存在过期现象、餐具消毒柜及洗碗机是否正常运转等。对检查中发现的安全隐患，执法人员要求专人负责，督促整改；整改不到位、不彻底的，要求不准向学生供餐。
同时，该局进一步加大学校食堂的米、面、油、肉、调味品等食品原料的监督抽检力度，进一步增强学校食堂负责人的食品安全责任意识，完善和落实食品安全管理制度，规范学校食品原料采购、储存、加工制作和用具清洗消毒行为，保障学校食品安全。
近几日，该局还依法取缔了校园周边无证经营的流动摊贩，对卫生、操作等不符合要求的餐饮单位责令限期整改。
□李 鑫 周宝军/摄影报道
全文复制
上一篇