江苏高邮：实行学校明厨亮灶全覆盖
《中国市场监管报》（2019年12月12日 A5 版）
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今年以来，江苏省高邮市市场监督管理局坚持把学校食品安全列入治理餐桌污染、建设食品安全放心工程的重要内容，深入开展学校食品安全守护行动，积极推进学校幼儿园食堂“明厨亮灶”示范创建。
根据学校食堂的规模、业态、承受能力、厨房位置及布局等情况，该局采取“提前介入、分类指导、示范带动、逐步推进”的方式，推进全市学校食堂“明厨亮灶”。同时将“明厨亮灶”建设工作与示范创建相结合，以食品安全示范学校建设为契机，调动学校幼儿园的积极性和主动性，推动“明厨亮灶”工程规范有序开展。
自实施“明厨亮灶”工程以来，该市学校食堂有了翻天覆地的变化，受到学生家长的一致好评。截至目前，全市126所中小学校及幼儿园全部实行“明厨亮灶”，有效保障在校师生“舌尖上的安全”。
□朱 玲 刘 平/摄影报道
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