为莘莘学子逐梦护航

　　7月7日起，因疫情影响而“迟来”的2020年高考大幕正式拉开，莘莘学子赶赴考场，为梦想拼搏。考场外，身着制服的市场监管干部奔走在各个考点，用爱和责任保障考生们饮食安全，努力营造良好的考试环境。

山东省烟台市
　　高考期间正值夏季，是食源性疾病和食物中毒的高发季节，山东省烟台市市场监管局采取多项措施，切实保障高考期间广大师生餐饮安全。
　　烟台市各级市场监管部门根据各辖区考点设置情况，对全市24个考点及考点周边餐饮服务单位、接待考生的宾馆酒店及考生集体用餐配送单位，开展了全面的食品安全检查和风险排查，共巡查考点周边餐饮服务单位118家、学校食堂26家，发现不规范问题52个，现已全部整改完毕。同时，烟台市市场监管局选派20多名专业素质强、业务能力突出的骨干进驻考点，及时收集整理考生及家长反映的餐饮安全问题，组织开展有针对性的突击检查。

重庆市涪陵区
　　7月6日下午2时许，一辆印有“食品安全快速检测车”字样的面包车出现在重庆市涪陵实验中学食堂外，两名身穿白大褂和数名身着制服的执法人员来到食堂。
　　原来，这台检测车是专门用来检测食品质量的，车内有齐全的食品检验检测设备，大部分食品及原辅材料都能检测。当天，涪陵区市场监管局执法人员随机抽检了番茄、莴笋叶等蔬菜及菜籽油等食材。从检测情况看，在涪陵实验中学抽取的14组食源样本各项检测项目指标均合格。在做好抽检工作的同时，执法人员还对涪陵实验中学考点食堂的卫生状况、食品及其原辅材料的购进、储藏、食品留样情况，食堂从业人员资质，以及校园周边餐饮店的食品质量进行了全面检查，确保高考期间食品安全。

湖南省新邵县
　　近日，新邵县市场监管局专门成立了食品安全快检工作小组，对高考期间辖区大型超市、餐饮店和学校周边等重点区域集中开展了食品安全快速抽检工作。
　　此次行动突出重点区域、重点品种。新邵县市场监管局抽调精兵强将对考点附近的酒店及餐饮店食品开展了包括食用油酸价、过氧化值、亚硝酸盐等项目的快速检测工作，从源头减少安全隐患。此次行动共抽样快检20批次，无不合格批次。同时，该局有针对性地对广大考生进行食品安全宣传教育，引导大家科学健康饮食。

河北省大城县
　　河北省大城县市场监管局提前部署，加强高考期间食品安全监管，全力保障广大师生餐饮安全。
　　该局成立了食品安全保障工作领导小组，制定了方案，明确了工作重点、职责分工，确保工作有序开展。高考期间，该局执法人员对考点食堂进行驻点检查，实施全程动态食品安全监管；组织检验人员对学校食堂使用的食品原料和调味料进行快速检测，切实把好食品原料安全关，杜绝隐患发生。同时，该局积极做好高考期间舆情监测和食品安全突发事件的应对工作，保持投诉举报电话畅通，及时处理各类食品安全投诉举报，妥善处置食品安全突发事件。

天津市西青区
　　为做好高考期间食品安全保障工作，有效预防食物中毒事故发生，天津市西青区市场监管局按照“预防为主、提前介入、全面排查、驻点监管”的原则，多措并举，护航高考。
　　高考期间，西青区市场监管局抽调精干力量，定人定岗对考生就餐食堂进行驻点保障，从食品原料采购、贮存和加工环节质量控制，食品加工场所卫生情况，设备设施及餐饮具清洗消毒，食品留样到出餐实施全过程保障。在有效落实各项食品安全监管措施的基础上，该局引入第三方机构，对每日供餐使用的肉类、蔬菜等主要原料进行食品安全快速检测，全方位全时段严密监控风险。

□宗 合