打造人民满意“菜篮子”

　　近年来，陕西省全力推动食品安全工作高质量发展，将科研与监管有效衔接，鼓励权威技术机构充分发挥人才、学术、研究等资源优势，在标准方法起草、技术规范研究、科研成果示范、专业人才队伍建设等方面取得了显著成果。

牵头起草多项标准，合力提升基础保障能力
　　陕西省食品药品监督检验研究院（以下简称陕西省食药检院）结合多年工作基础，积极配合市场监管总局开展标准规范的研究制定工作。在食品补充检验方法领域，主持或参与起草了《食品中α-受体阻断类药物的测定》等9项标准方法；在食品快检方法领域，主持或参与起草了《食品中亚硝酸盐的快速测定》等10项标准方法；在保健食品检验方法领域，主持起草了《保健食品中绞股蓝皂苷XL IX的测定》等3项检验方法，为及时、有效防控风险提供了权威技术依据。
　　2019年10月，陕西省食药检院承担总局“食品快速检测规范性文件编制”课题研究，牵头起草《食品快速检测培训指导手册》。手册涵盖基层快检工作实施各环节的操作规程、工作流程和考评标准，突出全面性、规范性和可行性。

坚持自主创新，“先进理念+实践应用”引领全国
　　自2014年起，陕西省食药检院广泛调研、深入实践，借鉴国际先进的快检试剂盒评价制度，探索符合我国国情与产业特点的快检产品验证评价体系，起草并发布了快检验证评价规范《食品安全快速检测产品验证技术指导原则》。
　　2015年至2017年，陕西连续3年在全国开展“全检测原理、全检测指标、全产品形式”的食品快检产品验证和综合评价。此项工作由陕西省食药检院整体负责技术实施，组织省内多家权威实验室对快检产品进行验证评价，累计完成400余种快检产品验证评价。
　　快检技术发展迅猛，陕西省食药检院在全国首次提出“食品快速检测质量控制”理念，研究制定了《食品安全快速检测质量控制规范》，并研发配套快检质控样品，为快检日常质量控制和快检产品验证评价提供了重要技术手段。目前，陕西省食药检院建立起专业的原料种植养殖加工基地和生产线，并攻克了多项痕量风险因子的均匀性和稳定性技术难题，成功研制了42种基体质控样品，覆盖80%以上常见食品安全风险指标。

搭建高水平技术平台，人才队伍迅速成长
　　围绕食品安全工作部署和要求，陕西省集中优势力量搭建技术平台，不断加强科研能力提升和高层次人才建设，以省食药检院为依托单位，先后获批建立国家级食品快检评价机构、陕西省食品药品快速检测公共服务平台、陕西省食品监管科技创新平台等多个国家级、省级科研平台。
　　近年来，陕西省食药检院积极组织承担和参与了“快检筛查技术的研究与建立”等国家级项目8项，“食品安全关键快检技术装备的开发及规范化研究”等省部级项目22项；授权国家发明专利5项，实用新型专利9项；发表SCI论文20余篇，核心期刊论文60余篇，出版专著6部。
　　与此同时，一批年轻骨干迅速成长，成为行业领域专家。2018年，由该院主任药师李涛主持完成的《食品关键快检方法开发和质量控制技术的研究与应用》项目获陕西省科学技术二等奖，2019年获中国药学发展奖食品药品质量检测技术奖快速检测技术特别奖。

□珊 文