礼县多措并举推进“文明餐桌”行动

　　本报讯 近年来，甘肃省礼县市场监管局立足工作实际，深入推进“文明餐桌”行动，把餐桌文明融入人民群众日常生活，积极引导餐饮企业和消费者厉行节约，拒绝“舌尖上的浪费”。
　　春节期间，笔者走访市区多家餐饮店，发现市民文明就餐意识逐渐增强，各餐饮企业也积极倡导“光盘行动”，餐厅醒目位置均张贴有“倡导节约、文明用餐”等宣传标语，提醒用餐者理性点餐、杜绝浪费，营造厉行节约、反对浪费的浓厚氛围。“处在这种环境里，人们都会特别注意避免浪费。我们就是要从自身做起，从细微处做起，从节约粮食做起，争做厉行节约的践行者、爱粮节粮的示范者、‘文明餐桌’的维护者。”在秦都大酒店就餐的消费者纷纷表示。
　　“点餐时我们会提醒顾客够吃就行，不够了再点，最后也会主动问顾客是否需要打包。”秦都大酒店有关负责人告诉笔者，服务员在记录点餐情况时都会提醒消费者吃多少点多少，避免浪费。笔者在多家餐饮店了解到，每当新员工入职时，他们都会在培训中特别提醒，在给客人推荐合适口味的菜品的同时，要根据就餐人数给出适量点单的提醒，确保餐桌上尽可能“光盘”。
　　该县市场监管部门充分发挥职能作用，督促全县餐饮服务单位严格落实疫情防控主体责任，全面推行公勺、公筷、一客一夹，餐桌上摆放文明餐桌桌牌、节约粮食温馨提示，在店内张贴“六项承诺”“节约粮食”“光盘行动”宣传材料等，切实做好消费者按需点餐提醒，引导广大消费者杜绝浪费。
　　同时，该局加大社会宣传力度，倡导消费者树立科学消费理念，珍惜粮食、合理点餐、剩余打包，自觉使用“公筷公勺公夹”取餐，养成文明用餐好习惯。
　　爱惜粮食，从小做起。据了解，该县将“文明餐桌”纳入文明校园申创的必备条件，各中小学校、幼儿园通过主题班会、制作手抄报等方式，引导学生从小养成使用公筷公勺、节约粮食的良好习惯，使勤俭节约文明用餐宣传教育入脑入心。

□党海文