湖南常德：守护食品安全 创建文明城市

　　本报讯 8月12日，湖南省常德市市场监管局联合市城管局、市公安交警支队召集美团、饿了么等三家网络餐饮服务第三方平台负责人，召开网络送餐食品安全暨交通秩序约谈会。会上，相关部门就食品安全保障、文明城市创建等工作中存在的薄弱环节向网络餐饮服务第三方平台负责人提出具体要求。
　　召集网络餐饮服务第三方平台约谈是常德市市场监管局助力文明城市创建的一个缩影。长期以来，该局始终致力于营造健康安全的食品消费环境，提升群众的获得感和幸福感。
　　为做好食品安全源头管控，该局积极探索食品安全智慧监管新模式。依托社会治理综合信息平台，建立食品安全监管信息平台，并在市场监督模块中设置食品安全、食品经营、食品流通、特殊食品四个分类。相关人员不仅可以通过平台追溯所有不合格产品的来源、检测项目、处置方式等信息，还可通过数据分析与评估，实时监测食品安全风险、发布消费警示，及时下架销毁问题食品，并进一步开展跟踪抽检，从而有效防控食品安全风险隐患。
　　常德市市场监管局相关负责人介绍，农贸市场的检测人员每日按照检测要求对市场内菜品进行抽样检测，并将相关信息上传至快速检测智慧平台，消费者只需用手机扫一扫农贸市场摊位上所展示的食品安全信息码，就能及时查看该摊位各菜品的进货日期、产地、检测结果等信息。运用智慧监管手段，让监管人员的监督视野更广、效率更高，也让消费者更加方便、快捷地获得食品安全信息。
　　为推动食品安全全民共治，该局不断拓宽监管渠道。构建“5+N+X”食品安全网格化管理模式，“5”是覆盖市、县、乡、村、组的五级食品安全管理网络，“N”是市场监管所根据需要所划分的监管片区，“X”即为村（社区）划分社会治理网格。通过该模式，市场监管部门将食品安全监管落到基层，落到实处。
　　该局还实现了“六平台”联通，让日常监管更“智慧”。常德市食安委牵头将市综合治理中心、市公安局、市教育局、市农业农村局、市发改委、市市场监管局6部门所涉及的食品安全数据统一整合到全市食品安全综合指挥平台，组织出台《食品安全信息管理办法》，建立跨部门、跨区域协作机制，实现信息互换、监管互认、执法互助。该局还升级打造智能预警系统，实时预警、自动识别违规行为，轻微违法违规行为由“系统预警”代替“人力排查”，实现对全市大中型生产企业、农贸市场、学校等单位重点时段、关键控制点的智能实时管控。
　　此外，该局积极开展“文明餐桌”行动，引导食品生产经营者使用文明用语、礼貌待人，要求门前及店内无乱扔垃圾、无随地吐痰、无明显油渍污垢、无乱排油烟及露天烧烤等不文明现象，引导消费者珍惜粮食、合理饮食、文明用餐，为创建全国文明城市和国家食品安全示范城市营造良好氛围。为切实保障全市群众消费安全，该局多次深入各大农贸市场、商超以及其他群众关注度高的食品生产经营单位开展食品安全检查，针对重点品种、重点领域、重点场所开展食品安全整治，排查食品安全风险隐患，加大进口冷链食品疫情防控力度。
　　保障食品安全不仅是市场监管部门的责任与义务，也是广大市民的愿望。该局负责同志表示，下阶段，将切实督促食品生产经营者为广大群众提供优质放心的食品，做到守法经营、诚信经营，营造放心、安全饮食的诚信环境。加大宣传力度，引导群众积极关注食品安全，关注自身健康，做维护食品安全的践行者、推动创建工作的宣传者、自觉抵制不安全食品的先行者，为创建全国文明城市和国家食品安全示范城市贡献力量。

□常 轩