遂宁精准监管网络餐饮食品安全

　　本报讯 （记者 颜 伟 通讯员 梁 芳）今年以来，四川省遂宁市市场监管局聚焦网络餐饮监管难点热点，提出“靶向施策、精准治理、示范引领、有效提升”精准监管思路，不断提升网络餐饮食品安全监管效能。
　　打造示范标杆。遂宁市市场监管局在全省率先制定网络餐饮服务规范，着力提升网络餐饮标准化管理水平。该局对网络餐饮集中地区实施网络餐饮提升改造工程，推进规范化建设，打造3个网络餐饮示范街区、92家示范店，充分发挥示范带动效应，保障网络餐饮食品安全。
　　引导社会共治。该局探索打造“执法检查+抖音公开+社会参与”新模式，在对网络餐饮店进行线下突击检查后，通过抖音官方账号发布网络餐饮“你点我查”短视频，实行阳光执法，接受群众监督。截至目前，遂宁市市场监管局共发布16条执法短视频，累计播放量达2000万次。
　　加强诚信建设。遂宁市市场监管局针对辖区2456家入网餐饮服务提供单位逐户建立食品安全信用档案，根据信用分级评定结果确定监管重点和监管频次。同时，每月发布一次网络餐饮服务“红黑榜”，倒逼网络餐饮行业规范经营。
　　推进智慧监管。依托“遂食在线”大数据综合服务平台，遂宁市市场监管局实现了对入网餐饮服务提供单位的全链条溯源、“互联网+明厨亮灶+ AI智能预警”智慧监管。截至目前，系统已发现并预警违法线索252条，为网络餐饮食品安全监管提速提效提供了有力支撑。