抓好快检方法推广运用着力提升监管效能

　　近年来，四川省市场监管局认真贯彻落实食品安全“四个最严”要求，着眼食品安全监管工作实际，突出问题导向、目标导向、结果导向，抓实抓细食品安全快速检测规范应用工作，用标准制度依法监管、约束行为、排查风险，不断提升食品安全监管的科学性、规范性和实效性。
　　科学合理布局。四川省183个县（市、区）局均配备不同标准类型的食品快速检测车，各县级市场监管部门和绝大多数食用农产品批发市场、大型农贸市场，以及部分学校、大型商超等单位建立了食品快检室。省局支持原食品药品监管系统建立的9个区域应急快检中心，继续发挥引领示范作用。在全省推动实施的“农贸市场食品安全规范化建设和管理三年行动”中，对快检室提出了明确的建设标准和工作要求。
　　加快研究立项。为强化食品安全监管技术支撑，省局积极指导和鼓励技术机构申报食品快速检测方法。自2017年以来，市场监管总局发布的食品快速检测方法中，四川省食品检验研究院、成都市食品检验研究院作为起草单位共发布了涉及动物源性食品中克伦特罗、莱克多巴胺及沙丁胺醇，白酒中甲醇，食品中玉米赤霉烯酮等食品快检方法3个，在研快检方法4个，另作为验证单位参与8个食品快速检测方法验证。2022年，根据6月30日《市场监管总局关于公开征集2022年第一批食品补充检验方法和食品快速检测方法的公告》要求，积极组织相关单位申报食品补充检验方法和食品快速检测方法。
　　抓好实践运用。省局指导基层加大食品快检在“你送我检”“你点我检”“快检五进”等领域应用上下大力气、深功夫。省局在成都市金牛区黄忠法治文化广场举办“食在安心·你送我检”活动，将食品快检车开进社区，为消费者购买的食品提供即时检测服务，检测各类食品约60批次，达到了主动接受公众近距离监督，营造良好社会共治氛围的目的。成都、乐山、南充等市局将快检筛查和监督抽检有机结合，努力提高问题发现率；自贡、内江等市局采用快检方式开展桔红蜜饯拉网式全覆盖检查，检出个别批次罗丹明B呈阳性，及时排查发现隐性风险隐患，使这些领域的问题“浮出水面”。泸州市市场监管局建立以专业机构为主、重点单位为辅、基层快检资源为补充的“专业化+重点”快检机制，大力推动食品安全快检工作。四川省高度重视食品快速检测工作，全省快检经费投入及任务安排保持快速增长势头，2020、2021、2022年市县级市场监管部门快检经费分别为1561万元、1510万元、1777万元，完成快检任务分别为80.5万批次、92.7万批次、109.7万批次，快检阳性率0.21%。
　　探索结果验证。省局积极探索开展快检结果验证工作，印发《食用农产品快检结果验证工作专项方案》，2020年共选取9家企业15种快检产品开展结果验证，为双盲检测、验测分离，利用法检结果对快检结果进行验证，以“总体符合率”为最终指标评价快检结果。2021年，省局在巩固已有成果的基础上，采取大型农产品批发市场、县级市场监管部门、食品检验机构三方比对验证形式，在解决快检不精准、不规范等问题上进行一些有益尝试和持续探索。2022年，省局依托省食品检验研究院开展食品及食用农产品农残快筛监测工作，将快检和高通量监测相结合，利用实验室检验方法相互验证结果，为摸底农药残留情况奠定基础。
　　下一步，四川省市场监管局将借力市场监管总局出台的《关于规范食品快速检测使用的意见》，着眼夯实监管基础，抓好食品安全快速检测相关工作。一是加大标准方法研发力度。指导各地检验检测机构积极开展食品安全快速检测方法研制和快检产品评价，充分发挥检验检测机构的专业技能，帮助其实现科研转化和成果运用。鼓励各级市场监管部门在承检机构考评管理工作中把快检方法使用情况等作为考核加分项，提升承检机构做好快检工作的主动性和前瞻性。二是发挥快速检测技术作用。充分发挥快检的快速、简便、灵敏等特点和在监管前端所起到的快筛快查作用，关口前移，防止走进快速检测“无能”或“万能”的误区。重视对基层监管人员食品快检的专业知识和实地操作的培养，实行食品监管岗位专职化，防止流动性过大和操作人员流失。以县级局食品监管相关科室为核心，以食品专业人员为基础，组成专职负责食品安全监管的工作力量，建立食品快速检测室，真正形成“基层采样、集中检测”的快检机制，提高检测操作的专业性和检测结果的准确性。进一步完善快检产品评价和结果验证，不断创新快检结果验证形式，加强区域间、部门间的相互交流学习，形成可推广的先进工作经验，逐步解决不同地区同一企业产品验证结果不一致的问题。三是注重挖掘未知领域风险。持续在食品安全抽检监测中运用食品快检方法排查发现风险隐患，加大核查处置力度，做好风险防控各项工作；支持和鼓励省内食品检验检测机构开展课题研究，争取多出成果，为打击食品掺杂使假、非法添加持续贡献力量。

□四川省市场监管局 肖永琦