上海颁发首张食品研发生产“一址两用”许可证

　　本报讯 2月27日上午，上海市市场监管局和长宁区市场监管局共同为联合利华（中国）有限公司上海分公司颁发食品生产许可证。有了这张许可证，原本只能进行食品研发的实验工厂可直接从事食品生产，实现食品研发、食品生产“一址两用”。
　　上海市市场监管局食品生产处处长项叶萍介绍：“在实地调研中，我们的第一感受就是研发中心作为企业工厂‘mini’版本，已具备进行小规模生产的基本条件，只用于产品内部研发太可惜了。”
　　据了解，在上海市场监管部门指导下，联合利华对产品研发中心进行改造，调整了空间布局，在人员管理、设施设备、物流仓储等方面制定了一套符合食品“生产+研发”的配套管理制度。
　　实行“一址两用”，有助于加快食品企业从研发到产品落地的融合进度，大大提升新产品的商业化速度，激发食品生产领域的源头创新动能。
　　“原来，我们觉得研发中心只是企业的内部机构，是市场监管部门帮我们打破了传统思维局限。”联合利华研发部门负责人表示。
　　以前，企业研发的新产品在进行小部分消费者体验、调试后，再交给工厂进行大规模投产。有了“一址两用”的食品生产许可证，企业可以选择在研发中心进行小批量生产并投放市场“试水”。了解清楚市场需求状况之后，再决定是否扩大生产规模，从而方便企业更好地控制新产品研发成本和投资风险。
　　截至目前，上海市共有食品生产企业1498家，其中，拥有食品研发中心的食品生产企业达80余家。上海市市场监管局有关负责人表示，将把“一址两用”的有关经验和做法形成可复制的模板，向更多食品生产企业推广；对已经获证的企业，将帮助其食品生产研发中心建立实施HACCP（危害分析及关键控制点）体系、食品安全智能化追溯体系和智慧监管平台，助推企业高质量发展。

□陈向荣