一直在路上

　　农贸市场是城市最先苏醒的地方。而作为黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所的抽样人员，当拿上抽样工具来到清晨的农贸市场时，我们便开始了一天的工作。
　　黑龙江实行抽检分离模式，可保证抽检环节的科学性、公平性、权威性。每批样品的抽样、检验分别由不同机构承担，被抽样单位不知道检验机构是哪家，检验人员不知道样品所属单位，在全过程科学规范的基础上进一步提升抽检工作权威性，增强了监管工作公信力。
　　上午8时
　　在农贸市场的摊位前，我们需要向被抽样单位出示相关证件和食品抽检告知书，告知商家食品抽检事宜。两名抽检人员分工明确，先登录国家食品安全抽检信息系统，下达需要抽检的食品类别，然后一人选样一人拍照。选样有时会经历一些困难，比如商家不配合，用各种办法搪塞我们；知道我们要来，将有风险的食品偷偷下架，让我们白跑一趟。然而，办法总比困难多，抽样人员会用各种办法，苦口婆心地让市场主体配合我们的工作。
　　中午11时
　　选样结束后，我们便开始进行接下来的工作流程。首先将选取的每个样品均匀分成两份，一份检样，一份备样。然后严密封存，并严格按照样品的储存条件保存。接着一人填写抽样告知书和封条，一人填写食品安全抽样单，详细询问样品来源、日期等信息，由被抽样单位签字确认。每一次填写时，我们都会打起十二分精神避免出现错误。后面的环节就是贴上封条，做好防拆封措施，上传抽样数据并向被抽样单位支付样品费用。由于任务繁琐耗时，一家抽完我们马上就要开始第二家，很多时候中午根本没时间休息，哪怕连一口热乎的饭菜都吃不上。为了工作，我们中不少人都有肠胃疾病，但大家从未抱怨。
　　晚上6时
　　当结束了一天的工作，我们拖着疲惫的身躯回到宾馆，还需要在系统上传照片，总结任务量，规划第二天的工作，与第二天需要联系的人沟通，完成这些工作后通常接近深夜。每当此时，对家人的思念就会涌上心头。因为工作的特殊性，我们需要常年出差，一个月平均有20天在外地，无法与家人相见，无法尽到丈夫、妻子的责任，只能对着手机与家人交谈，诉说一天的辛苦与不顺。但是，为了工作顺利进行，为了与百姓息息相关的食品安全，清晨我们必须收拾好心情继续出发。
　　抽样工作是一项艰苦细致的工作，意义重大。在抽样过程中，我们经常遇到群众围观，当他们了解到我们在从事食品抽样检测时，总会报以赞许的微笑，仿佛我们就是守卫老百姓食品安全的“战士”，这时我们就越发觉得自己的工作是有价值的。作为一线抽样人员，我们在工作中将继续以问题为导向，守护好老百姓“舌尖上的安全”，让老百姓吃得放心，这也是对家人最好的守护。

□张鑫宇