宁夏开展生鲜乳电子交接单试点

　　本报讯 笔者5月4日从宁夏回族自治区市场监管厅获悉，自治区市场监管部门近日会同农业农村部门，率先在全国开展生鲜乳电子交接单应用试点，并建立生鲜乳质量追溯平台，实现生鲜乳挤奶、检验、制冷、运输、进场检验各环节全程管控。
　　近年来，自治区市场监管厅认真贯彻落实自治区第十三次党代会关于打造“高端奶之乡”的产业发展目标要求，坚持强化食品安全监管职能与促进产业发展职能并重，全面提升乳制品质量安全水平，助推奶产业高质量发展。
　　据了解，此前自治区市场监管厅已出台《优化营商环境 促进民营经济高质量发展若干措施》，引导乳制品生产企业与养殖企业规范生鲜乳购销合同。同时，宁夏实施乳制品企业许可市级以上管理，将乳制品生产企业全部定为A、B级包保主体，推动将市、县两级党委政府主要负责人纳入落实食品安全“两个责任”包保干部范围。此外，指导企业建立食品安全风险管控清单，发挥龙头企业示范引领作用，落实“日管控、周排查、月调度”机制，进一步压实企业主体责任。
　　据了解，目前宁夏已通过指导建立“生鲜乳收购标准”“生鲜乳、原辅料检验规范”等管理制度，确保生鲜乳进入加工环节时100%合格。截至2022年底，宁夏共有乳制品生产企业26家，乳制品产值达704亿元，形成以伊利、蒙牛、夏进等龙头乳制品企业为引领，塞尚、亿美、北方等“宁字号”乳制品企业为基础的奶产业集群发展新格局。

□杨 薇 李志强