制止餐饮浪费专项行动取得阶段性成果

　　本报讯 （记者 宿志红）5月6日，市场监管总局召开的制止餐饮浪费专项行动新闻发布会介绍，专项行动已取得阶段性成果。
　　会议指出，总局自今年2月部署开展专项行动以来，立标准、建制度，强监管、严执法，广宣传、重引导，分门别类制定措施，打出一套制止餐饮浪费“组合拳”，力争取得可感知、可检验、可评判的工作成效。一是围绕落实部门监管责任，从严从速查处违法行为，集中曝光典型案例，形成有力震慑。二是围绕落实平台主体责任，研究制定和起草相关规章制度，加强行政指导，防范点餐浪费。三是围绕落实商户主体责任，督促餐饮服务经营者自觉将厉行节约、反对浪费纳入生产经营全过程。四是围绕落实社会组织责任，宣传引导公众形成科学、理性、文明消费习惯。
　　发布会介绍，全系统深入开展制止餐饮浪费专项行动并形成全国“上下一盘棋”工作格局。目前，专项行动已取得较为明显的阶段性成果。企业责任意识明显增强。从近期总局组织的对福建、江西等10个省份的督查调研情况看，大多数餐饮单位都能积极采取措施制止餐饮浪费，在显著位置张贴反浪费宣传标语或放置提示牌，提醒消费者适量点餐。餐饮浪费势头得到初步遏制。截至目前，全国市场监管部门已督促250.1万家餐饮服务单位开展自查自纠，检查200.8万家，整改餐饮浪费问题2.7万余个；办理行政处罚案件8986件，公布典型案例1791件。行业规范水平进一步提升。截至目前，全国共组织制止餐饮浪费相关标准宣传活动6700余场，累计约43万人参加培训。厉行节约氛围日益浓厚。截至4月底，各地共开展公益广告征集、绘画竞赛、有奖答题等宣传活动1.4万场，发布传播海报、图解、视频等各类宣传产品330万次。
　　据了解，市场监管总局还会同商务部、文化和旅游部积极落实《关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的意见》。截至目前，已发布《饭店业信用等级评价规范》等8项国家标准，正在研制《餐饮业反食品浪费管理通则》等4项国家标准，拟立项6项国家标准。
　　制止餐饮浪费不可能毕其功于一役。发布会强调，此次专项行动是制止餐饮浪费的新起点，要持之以恒、常抓不懈，绵绵用力、久久为功；呼吁社会各界协同打好厉行节约“持久战”，推动消费者进一步增强文明消费、按需点餐、珍惜粮食的意识，推动企业选择节约适度、绿色低碳、环保健康的生产经营模式，推动全社会树立起“浪费可耻、节约为荣”的文明新风尚。