“食”战演练守护校园食安

　　本报讯 江西省宜春市食品安全突发事件应急演练近日在高安市惠恩酒店举行。演练模拟呈现了食品安全突发事件处置的各环节，检验了事件应急预案的可行性、各级各部门联动的协调性。
　　应急演练分事件发生与报告、先期处置与响应、事件处置与调查、维稳疏导、响应终结、后期处置等6场次展开，通过视频录播、现场演练的形式演示事件的各个场次。演练活动组织严密、形象生动、贴近实战，各部门群策群力、密切协作。
　　演练模拟高安市海澜小学多名学生用餐后突然出现头晕、呕吐、腹泻等症状。学校第一时间向高安市教体局汇报突发情况，高安市委、市政府立即通报高安市市场监管局、市教体局、市卫健委、市公安局等相关部门采取应急措施。
　　高安市政府随即召开紧急会议，成立市食品安全突发事件应急指挥部，决定启动高安市食品安全突发事件（IV级）应急响应，调度相关部门即时跟进相关情况。随后，有关负责人赶赴事发学校现场指挥处置，并到医院看望和慰问出现症状的学生及其家属。
　　紧接着，高安市市场监管局对学校食堂的相关食品、食材、餐饮具等进行检查；市公安局对学校划定区域进行控制，排查监控可疑人员；市教体局到事发学校安抚家长、维持学校秩序；市委宣传部组织协调权威信息发布。
　　针对网上谣言，应急指挥部调度宣传部门、公安部门等，立即采取应对措施。新闻宣传组通过主流媒体发布权威信息，正面回应舆论，并紧急召开新闻发布会，通报事件调查进度，回答记者提问。
　　根据海澜小学食堂负责人提供的线索，执法人员来到供货蔬菜基地展开调查。基地负责人李某说，接到学校小白菜订单时基地已经无货，便从农户刘某处进货。执法人员对刘某的菜地进行采样检测，证实刘某菜地小白菜农药残留超标。应急指挥部即时召开事件总结暨新闻通报会，由相关部门通报处置情况。
　　在食品安全突发事件生病人员全部得到救治、病情稳定，造成危害和影响已消除后，应急指挥部决定本次应急响应终止，同时要求各部门继续做好善后工作，吸取事件经验教训，强化事后追责，形成总结上报。
　　此次应急演练由江西省食品安全办、江西省市场监管局指导，宜春市食品安全办、宜春市市场监管局、高安市食安委主办，高安市食品安全办、高安市市场监管局承办，江西省、宜春市及高安市相关部门人员共200余人参加。应急演练持续了1个多小时，达到了预期目标，为宜春市应对食品安全突发事件提供了有益参考。

□周常青 熊娜婷 魏梓恒