北京石景山多措并举制止餐饮浪费取得实效

　　本报讯 自北京市制止餐饮浪费专项行动开展以来，石景山区市场监管局迅速行动，积极落实，多措并举，推动制止餐饮浪费工作取得实效。
　　石景山区市场监管局认真统筹部署，明确职责分工，从管理、宣传、惩戒三个层面构建全链条、常态化监管机制，以易造成餐饮浪费的业态为重点对象，以点带面，稳步铺开，推动制止餐饮浪费专项行动走深走实。
　　为构建共治格局，该局压实外卖平台、餐饮商家主体责任，引导外卖平台发挥示范效应，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制，治理诱导过度消费行为。同时，指导行业协会充分发挥自律、引导、服务功能，联合区食药联盟向全区2218家餐饮经营主体、2万多名从业人员以及所有消费者发出联合倡议。
　　该局还通过多种形式宣传引导，积极营造文明用餐、节俭消费的良好氛围。包括组织重点商圈开展“制止餐饮浪费，引领节约新食尚”等主题活动，推进商业综合体反浪费工作；在校园开展反浪费主题宣传，号召学生树立勤俭节约意识；在就餐场所广泛张贴海报、摆放提示牌、发放宣传手册，在各商圈、餐饮企业的宣传屏幕、公众号、小程序上播放宣传片，扩大宣传覆盖面，提升影响力。
　　此外，该局加强监督检查，将制止餐饮浪费工作落实情况纳入日常监督检查内容，形成长效工作机制。将制止餐饮浪费纳入餐饮企业“日管控、周排查、月调度”自查清单，指导企业开展自查自纠，督促其一一对照、逐条落实。针对检查中发现的突出问题，坚持规范引领和监管处罚并重，推动企业通过自我承诺、自我声明等履行制止餐饮浪费主体责任。

□吴 瑶