智慧监管促治理效能提升

　　近年来，海南省海口市市场监管局美兰分局白龙市场监管所持续加强基层市场监管所标准化规范化建设，探索“互联网+智慧监管”模式应用。该局综合运用互联网大数据、云计算等技术，扎实推进“互联网+明厨亮灶”工程建设，构建“企业自律、群众参与、政府监管”的现代化食品安全监管体系，推动辖区食品安全治理水平不断提升。

加强培训引导 树立智慧监管理念
　　“互联网+明厨亮灶”工程建设是提升餐饮单位食品安全水平的重要手段。为让辖区餐饮经营户自觉接受这一理念，白龙市场监管所采取集中培训、“一对一”宣传等方式，引导经营户树立“群众健康为上、生命安全为重”的经营理念，主动加入到“互联网+明厨亮灶”建设进程中。
　　截至目前，该所已召开“互联网+明厨亮灶”培训推进会3期，基本覆盖潮立方、桫椤湾等重点商圈餐饮经营户，指导餐饮单位学会“互联网+明厨亮灶”系统、“海南阳光餐饮”App相关功能使用，为相关工作打好基础。

坚持问题导向 提升智慧监管质效
　　白龙市场监管所综合运用互联网大数据、云计算等手段，依托数字化监管平台，推动监管方式由线下拓展至线上。据了解，“互联网+明厨亮灶”系统拥有全场景AI算法16种，能实时监测诸如厨师穿戴不合规、工作期间玩手机、抽烟以及厨房鼠患等问题，形成抓拍可自主、画面可存储、问题可核实、事故可追溯的食品安全监管新模式。
　　该系统具备95%以上的AI识别准确率，能实现24小时不间断巡检。一旦发现问题，白龙市场监管所可第一时间与相关单位进行电话沟通或直奔现场指导整改。“数字化监管平台的上线增强了监管部门执法主动性，使监管效能进一步提高。”该所工作人员表示。

扩大覆盖面 强化智慧监管模式应用
　　针对学校、托幼机构、中央厨房、大中型餐馆等高风险餐饮单位的监管，白龙市场监管所结合食品安全“两个责任”落实，推动食堂后厨等功能区设施设备改造、升级。该所推动相关单位安装视频监控设备，并将其接入“互联网+明厨亮灶”监管平台。
　　截至今年6月，辖区共有150家餐饮单位（含40家校外托管机构食堂）安装并上线“互联网+明厨亮灶”系统。
　　未来，白龙市场监管所将继续围绕市场监管所标准化规范化建设要求，扩大智慧监管覆盖面，打通食品安全相关数据“感、知、用”链条，不断创新食品安全智慧监管手段、方式，全力守护辖区群众饮食安全。

□郭高学 冯 俊