临海举办“糯叽叽来临”食神争霸赛

　　本报讯 近日，浙江省临海市“糯叽叽来临”食神争霸赛在临海市中等职业技术学校落幕。本次比赛为个体工商户搭建技能比拼交流平台，推动“台州府城传统小吃”省级非遗项目的传承与弘扬，吸引全市30余户个体工商户参赛。
　　此次比赛要求选手以米粉、面粉等食材为原材料，在30分钟内现场制作完成临海本土及临海市面上常见的名点或名小吃。评委从色泽、质感、口味、成形、食品安全及临海特色等角度给作品打分。比赛现场，选手们大展身手，从色香味形等多个维度展现其专业水平，充分体现出临海特色小吃丰富的种类，也完美诠释了“糯叽叽来临”的比赛主题。
　　经过紧张激烈的比拼，比赛最终评出金奖1名、银奖2名、铜奖3名、优胜奖5名，并分别颁发奖金。获奖选手由临海市人社局颁发“中式面点师”技能等级证书，临海市餐饮行业协会为成绩前十的作品颁发“临海市十佳名小吃”奖牌。来自临海市大莉小吃店的吴莉制作的临海麦饼夺得金奖。
　　“本次比赛是临海市‘个体工商户服务月’系列活动之一，是我们响应‘三支队伍’建设号召，展示个体劳动者队伍技能水平，推动临海餐饮行业整体水平提升的重要举措。”临海市市场监管局相关负责人表示。
　　下一步，该局将持续深入开展“个体工商户服务月”系列活动，着力打造技艺精湛、素质优良的个体劳动者队伍，形成技能就业、技能成才、技能富业的良好氛围。

□孙杨倩