制止餐饮浪费第四批典型经验做法发布

　　本报讯 11月4日，市场监管总局食品协调司、国家发展改革委环资司联合发布制止餐饮浪费第四批典型经验做法。
　　此次发布的典型经验做法共7个，分别是新疆维吾尔自治区大力推广“小份菜”引领新“食尚”，天津市红桥区大力倡导婚宴文明消费，辽宁省锦州市常态化开展“助力光盘——打包盒免费送”活动，浙江省舟山市推行“一包一奖一台”制止浪费，江西省赣州市石城县推行“点菜师”制度，四川省达州市建立制止餐饮浪费大数据监管新模式，宁夏回族自治区石嘴山市推广“精细化菜单”让消费更节约。
　　在舟山市推行的“一包一奖一台”新做法中，“一包”是指市场监管部门在食品生产经营主体开业前，赠送一个包括制止餐饮浪费指导手册等在内的宣传教育“入市大礼包”，目前已发放3000份；“一奖”是指“光盘积分奖励卡”，消费者实现“光盘”即可获得积分卡，目前该做法已从自助餐厅推广至100多家大中型餐饮酒店，兑换礼品5万余份；“一台”是指“免费爱心送”柜台，全市共设置35个，今年以来累计赠送临期食品和边角料食品3000公斤，受益群众超1万人次。
　　为制止餐饮浪费，达州市建立餐厨垃圾收运监管大数据系统，对餐饮店每日餐厨垃圾产生量、变化趋势、异常情况等进行监测，识别到疑似存在浪费行为的异常数据后，由市场监管部门上门核实。目前，已对主城区6236家餐饮店开展反浪费监测，今年以来监测发现疑似浪费行为并点对点开展现场检查、宣传教育350余家次，立案查处9件。

□周 南