乐清开展网络食品专项抽检

　　本报讯 当下，外卖点餐已成为不少市民日常饮食的重要选择，网售食品安全直接关系到千家万户的健康。自2026年5月起，浙江省乐清市市场监管局在全市部署开展网络食品专项抽检工作，通过“神秘买家”，对美团、淘宝闪购等外卖平台上的热销店铺、高人气商家实施靶向抽检，为市民餐桌安全把好关口。截至7月上旬，全市已完成抽样检测230余批次。
　　此次专项抽检覆盖品类广泛，涉及奶茶饮品、鲜榨果蔬汁、早餐面点、烧烤炸串、食用农产品、卤味凉菜等多个食品高频消费品类。抽检过程中，该局采用“神秘买家”模式——由具备资质的检验机构工作人员以消费者身份，在外卖平台实名下单选购目标样品，整个下单流程与普通顾客完全一致，确保抽检样品的代表性和真实性。
　　订单送达后，该局执法人员与抽检工作人员当场完成样品交接。抽检工作人员首先检查餐品包装是否完好、“封签”是否完整，确认配送过程无异常后，依照食品安全抽检工作规范，对样品进行信息登记、封装标识和送检交接。这种“线上匿名下单+线下当场封样”的工作模式，完整还原了普通消费者网络订餐收货的全过程，杜绝了样品在配送环节可能出现的调换、污染等问题，确保检测结果客观公正、真实可信。
　　为提高抽检效率和针对性，本次专项行动充分借助数字化监管工具。行动启动前，监管人员通过平台数据分析，梳理出全市订单量大、消费者评价集中的餐饮商家名单，据此制定抽检计划，实现了对高风险、高热度商家的精准覆盖。
　　乐清市市场监管局相关负责人表示，下一步将继续保持网络餐饮监管高压态势，进一步发挥智慧监管手段在风险排查和快速处置中的作用，对抽检不合格食品坚决依法查处并向社会公示，全力维护网络餐饮市场秩序。

□王 伟