晋江开展上门精准帮扶

　　本报讯 近日，福建省晋江市市场监管局食品生产科联合灵源街道市场监管所组建帮扶小组，深入食醋生产企业，开展“上门问诊式”调研帮扶，助力辖区食品产业规范化、高质量发展。
　　帮扶小组直奔企业酿造车间等核心生产区域，实地核查车间环境卫生、功能分区、过程管控等情况，逐项查阅生产记录、过程台账，对食醋生产全链条安全风险开展排查。针对食醋营养指标控制、菌种保藏与有效性管理等技术难点，执法人员现场答疑、对症支招，提出可落地的优化整改建议，从生产源头筑牢食品安全防线。
　　结合企业酿造食醋、调味品的生产实际，帮扶小组开展食品安全标准专题宣讲辅导，重点解读相关国家标准，聚焦标签标识、配料标示等高频易错事项细致讲解，厘清企业合规误区。同时，围绕原料验收、加工管控、成品检验全流程梳理质量控制点，就供应商筛选、厂区卫生管理等给出实操指导，帮助企业进一步稳定产品品质，夯实合规经营基础。
　　下一步，晋江市市场监管局将持续开展食品生产企业走访调研工作，坚持监管有力度、服务有温度的工作理念，规范辖区食品生产行业经营秩序，以精准帮扶赋能晋江食品产业高质量发展。

□黄明灯