小龙虾好吃 放心更重要

　　本报讯 为了配合做好杭州G20峰会食品安全保障工作，确保人民群众饮食安全，根据目前小龙虾上市旺季特点，近日浙江省宁波市江东区市场监管局组织开展小龙虾专项监督抽检行动。
　　此次行动抽检重点为经营小龙虾的餐饮服务单位，由宁波出入境检验检疫局技术中心对小龙虾原料及相关底料的重金属（包括铅、镉、无机砷、铬、总汞）含量是否超标，以及是否使用硝基呋喃类代谢物等抗生素的情况进行检测，共抽检5批次。执法人员对当下热门的日月宾馆龙虾节、0574龙虾馆等进行了随机抽检。届时，将公布检测结果，对抽检不合格单位进行严厉查处，并将其列入2016年度江东区食品安全“黑名单”。
　　区市场监管局提醒消费者，尽量不要直接食用小龙虾头部，可用筷子剔黄。小龙虾的头部更易附着重金属元素。此外，在挑选时，要挑选背部红亮干净、腹部绒毛白净整齐的小龙虾。

□邱 月