不粘锅选购和使用注意事项

《中国市场监管报》（2018年05月29日 A3 版）

　　选购不粘锅商品时，应注意观察不粘涂层的表面质量，以光滑、无气泡、不脱落为宜，且无脏物、裂纹或爆点等明显缺陷。手柄与锅身的连接处应当牢固，无松动、变形。
　　在日常保养环节，首次使用前，应将标贴撕去，用热水加洗涤剂冲洗干净并抹干；烹饪时，应用硅胶或木制锅铲，避免尖锐铲具及其他金属器具损害不粘锅表面。
　　使用不粘锅烹制煎、炸食品时，以低温为宜，避免高温使用。在空锅情况下，切勿用大火干烧。
　　使用后，须待温度稍降，再用清水洗涤。遇上顽固污渍，可用热水加洗涤剂，用海绵清洗，切勿使用粗糙的砂布或金属钢丝球洗擦。
　　另外，如果发现涂层有损伤时，应注意及时更换锅具。