高邮查处食品标签不符合规定案件

　　本报讯 近日，江苏省高邮市市场监管局查处一起食品标签不符合规定案件。
　　前不久，有人向高邮市市场监管局甘垛分局举报称，他从甘垛一家食品生产企业订购了30罐红豆薏仁枸杞粉，食品标签上标注含有氢化植物油，但没有标注反式脂肪酸含量，违反了国家有关规定。
　　接举报后，甘垛分局执法人员立即前往该企业检查，没有发现库存产品。企业负责人王某称，杂粮保质期较短，现做的口感好，因此他们都是根据客户订单生产，没有存货。执法人员从仓库里发现了几张未用的食品标签，标签显示食品名称是红豆薏米枸杞粉和红豆薏仁枸杞粉，标签上配料中有“植脂末（葡萄糖浆、氢化植物油、乳粉、酪蛋白）”字样，标签上标注含有氢化植物油而未标注反式脂肪酸含量。反式脂肪酸是对健康不利的不饱和脂肪酸，据专家研究，反式脂肪的热量占食物总热量的比例“每增加2个百分点，冠心病发生率增加一倍”。因此，食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》中规定：“食品配料含有或生产过程使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示反式脂肪（酸）的含量。”执法人员查看了企业的账册，红豆薏仁枸杞粉共生产30罐，货值金额920元，成本价750元，违法所得170元。红豆薏米枸杞粉共生产770罐，货值金额8855元，成本价7315元，违法所得1540元。
　　检查中，执法人员还发现车间内有大量白砂糖，而散落在桌上的食品标签显示食品名称是红豆薏仁粉，配料中包含冰糖，但是账上记载进的货全是白砂糖，没有冰糖。执法人员询问王某，是不是用白砂糖代替了冰糖。王某辩解说，冰糖和白砂糖分子式是一样的，口感也差不多，只是制作过程不同。执法人员严肃指出，那就应该在标签上标注为白砂糖。《食品安全法》中规定“食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的，不得上市销售”。经过再三询问，王某只得承认，是为了节约成本才这样做的，因为白砂糖比冰糖便宜。经查，该产品共生产800盒，货值金额7200元，成本价6400元，违法所得800元。
　　最终，该企业被处以罚款、没收违法所得共52510元。

□朱 玲