让牛街“牛”起来

　　牛街是北京南城一条古老的街道，它传递着京城近千年的历史记忆。牛街之所以出名，除了这里大部分居民是回族外，还因为这里有琳琅满目的清真饮食和特色小吃。
　　长期以来，牛街地区欠缺清真食

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