跨界经营需要跨界监管

　　在电影《让子弹飞》里，葛优扮演的角色有句经典台词：“吃着火锅唱着歌，突然就被麻匪绑了。”现实中，精明的商家从这句台词里发现商机，也做起边吃火锅边唱歌的生意。还别说，无论是KTV火锅还是火锅KTV，确实颇受“吃货+歌迷”们的喜欢，商家还为此打出“吃着火锅唱着歌，享受自己的生活”“吃着火锅唱着歌，谁不想要简单的快乐”等广告。
　　不得不说，这种跨界经营的确是一种创新举措。然而，跨界经营需要“跨界监管”，以保障其不违法、不走偏。从媒体报道来看，那些KTV火锅或火锅KTV往往会“宰客没商量”。有消费者称，商家虽声称KTV包厢免费，却收取了相当于市价双倍的火锅加酒水的钱。这显然是让人质疑的，并且恐怕涉嫌虚假宣传和消费欺诈。
　　值得注意的是，“吃着火锅唱着歌”也有卫生与安全之虞。传统KTV经营范围只包括卡拉OK娱乐服务，允许经营的食品只包括散装糕点、饮品等。而火锅属于热食类食物，要在KTV内经营火锅，应根据餐饮食品经营许可申请流程，递交经营热食类的申请，经相关部门实地查看，符合要求才可营业。此外，近年来，因火锅燃具使用不当、煤气泄漏引发的火灾，以及KTV火灾并不少见，因而“KTV+火锅”这种经营模式更应被严加监管。
　　笔者认为，“KTV+火锅”之类的跨界经营，必须在合法合格的前提下开展。一旦商家们越来越多地推出这类经营模式，消费者也会越来越多，他们的正当消费权益必须得到文化、市场、应急等监管部门的跨界守护，他们的卫生与安全之忧必须让这些监管部门跨界消除。

□李秀荣