恪守“四个最严” 筑牢食安防线

　　本报讯 2019年3月以来，广东省广州市花都区市场监管局充分发挥区食安办牵头统筹协调作用，以创建国家食品安全示范城市为抓手，靶向发力，突出重点，全链条全环节抓紧食品安全工作，全面落实思想上“严”、行动上“紧”、作风上“实”的要求，确保辖区连续3年无重大食品安全事故发生，在广州市食品安全考核中连续4年优秀。
　　制度先行，严格落实党政同责。该局积极牵头拟定全区《关于深化改革加强食品安全工作的实施方案》及《花都区党政领导干部食品安全责任清单》，进一步明确食品安全总体工作思路，健全地方党政领导干部食品安全责任制。面对机构改革后的新形势，该局及时调整食安委及食安办成员单位，依法依规拟定《广州市花都区有关部门食品安全监管事权清单》，明确食安委成员单位职责，压实职能部门的行业管理责任和街镇食品安全属地管理责任。该局坚持将食品安全工作纳入年度综合目标考评体系，明确引入食品安全工作“一票否决”机制，每年组织对食品安全工作进行督查与考核，并切实加强食品安全工作的财政保障，进一步完善执法装备配备以及快检设备，筑牢食品安全基层监管防线。
　　科学监管，强化食品主体责任。花都区市场监管局推进“智慧食药监”平台应用，建立监管数据库，根据企业风险等级、监管频次和检查内容提高监管针对性。该局关注民生导向，积极组织开展“你送我检”活动4次，抽检63批次；深入推进食品生产加工小作坊、小餐饮、保健食品综合治理。通过全覆盖检查和抽检、约谈、签订承诺书等方式，该局扎实开展校园食品安全、保健食品行业、农村假冒伪劣食品等重点整治，学校（幼儿园）、大型餐饮和大型企业食堂等餐饮服务量化等级良好（B级）以上占比100%，持证餐饮服务单位“明厨亮灶”建设覆盖率达86%，其中学校食堂及集体配餐单位实现“明厨亮灶”全覆盖。机构改革以来，该局共完成农产品质量安全监测327509份，完成食品生产经营环节检验6516批次，组织开展食品安全风险监测482次，食品污染物风险监测任务完成100%。
　　重拳出击，严厉查处违法行为。该局食品安全监督执法始终保持高压态势，实现食品安全违法案件依法查办率、监督抽检不合格产品核查处置率、监督执法和行政处罚信息公开率3个100%。该局完善线索分派和案件处理制度，明确处理权限、规范处理流程，不断加大案件查办力度；建立行政执法与刑事司法协作联动机制，完善联席会议、执法协作、信息互通等工作制度，不断强化行刑两法衔接。去年3月以来，该局查处食品生产经营案件400件，罚没款661.2万元，查处食用农产品及农业投入品案件56件，涉案金额56.4万元；联合公安等部门开展打击食品安全犯罪“昆仑”“飓风”等行动，办理食品案件20件。

□张 冬