盐城实施餐饮节约地方标准

　　本报讯 近日，江苏省盐城市市场监管局牵头制定的盐城地方标准GB1185——餐饮厉行节约实施指南发布并实施，从厉行节约到餐饮业节水、节电、节燃气等方面，为全市餐饮业户、单位食堂及家庭餐饮消费树立规范标杆。
　　标准发布后，盐城市各机关单位积极响应，在单位食堂推行预约订餐、备用餐、小份菜等措施，精细控制饭菜量，加强对餐饮浪费行为的监督检查，开展“不当必剩客”“争当光盘之星”评比活动。
　　盐城市场监管系统内各单位结合标准内容，实施多项举措执行标准要求。盐城市市场监管局在引导创建省级餐饮质量安全示范街、示范店，以及市级市场监管部门审核时增加了厉行节约、制止餐饮浪费的标准，并督促餐饮单位持续开展厉行节约宣传活动，主动提醒消费者理性点餐、剩餐打包、合理消费。亭湖区市场监管局组织部分餐饮单位以及部分中小学生、市民、志愿者举办了“文明就餐，从我做起”倡议签名活动。
　　今年以来，盐城市市场监管局积极响应中央“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的号召，以餐饮服务食品安全监管为切入点，采取多项举措落实落细制止餐饮浪费行为，以“小餐饮”带动社会整体“大文明”程度的提升。

□张惠华