杜绝“水”牛横行

　　“您反映民族农贸市场内有人销售‘注水牛肉’的问题，我局今天上午已派出执法人员赴现场进行实地核查，并对市场内8家牛肉销售摊点进行了食品安全快速检测，结果均显示合格，请您放心消费！”2月17日下午，在拨通匿名投诉举报群众的电话后，广西壮族自治区桂林市龙胜各族自治县市场监管局消费环境综合监管股股长申亮红详细反馈了最新核查信息和检测结果。
　　日前，龙胜县市场监管局接到12345热线转办的一件匿名群众投诉举报，反映县城民族农贸市场内有人销售“注水牛肉”。2月17日上午，该局组织执法人员前往民族农贸市场进行核查，并对市场内牛肉销售摊点所售牛肉进行水分含量快速检测。经检测，相关牛肉摊点牛肉水分含量最低值为71.8%，最高值73.2%，均低于《畜禽肉水分限量》（GB 18394-2001）规定的牛肉水分限量值77%，产品合格。此外，执法人员还随机抽取市场内一家羊肉销售摊点的羊肉进行快检，结果显示合格。
　　“你们处理投诉举报的办事效率非常高，市场监管局确实值得我们老百姓信赖。”接到反馈电话后，匿名举报群众对反馈情况非常满意，并表示今后会一如既往地当好社会监督人，做一名合格的民间“消费环境监察卫士”。
　　“一句‘那我就放心了’是对我们工作的认可。”申亮红谈到，共建放心消费环境不单靠我们市场监管部门，只有经营者、老百姓共同参与，全社会齐心协力，才能真正满足消费者实现对美好生活的向往。
　　民以食为天，食以安为先。长期以来，龙胜县市场监管局严格按照“四个最严”要求，始终把食品安全放在重要位置。2021年，全县共开展食品及食用农产品安全快速检测2987批次，检测合格率高达99.6%。
　　龙胜县市场监管局党组成员、副局长杨道忠介绍，该局还大力推进农贸市场食品安全“十规范”及“智慧管理放心消费”农贸市场创建。依托智慧农贸市场互联网管理平台，消费者可直接通过市场公示查询系统查询了解市场、商户、溯源电子秤以及菜品农残检测结果等相关信息，使农贸市场的食品安全监管形成“环环相扣、层层追踪”的有机整体，实现源头可控、去向可查、问题可溯、责任可追。
　　杨道忠表示，下一步龙胜县市场监管局将进一步加大食品安全监管力度，深入推进农贸市场综合监管，高效处理各类消费投诉，为老百姓营造安全、舒适、放心的消费环境。

□孔国俊 兰晓孟