青花汾酒：在高质量发展道路上笃定前行

　　我国拥有历史悠久的白酒文化。在很早的时候，白酒就受到很多人的欢迎。山西汾酒作为中国传统名酒、清香型白酒的典型代表，创造了中国白酒史上的传奇，被誉为中国酒魂。
　　天下白酒出山西。伴随着明清晋商发展脚步，杏花村汾酒酿制技艺逐步走向全国，几百年间，南延北伸、东传西渐，衍生出一个百花齐放的白酒王国，奠定了中国白酒产业格局，传承并激发中国酒文化生生不息。
　　2015年，汾酒宣布执行“严于国际标准”的内控标准。早在20世纪80年代中期，汾酒就获得了“国家质量管理奖”，成为全行业学习的经典范本。经过多年的研究总结试验，汾酒在2015年率先提出与国际蒸馏酒食品安全标准接轨的汾酒食品安全内控标准，并且检测和控制项目多于国际标准。
　　“从田间到餐桌”，从一颗高粱谷粒到一瓶汾酒上市，其间要经过一个庞大的监控体系——历经36个大环节监控、183个质量控制点检测，满足2000多个既定标准。从2009年汾酒在行业内率先将粮食基地建设纳入企业发展战略规划起，10多年来，汾酒坚持以“从田间到餐桌”为思路，构建“全产业链企业”。
　　青花汾酒使用汾酒原产地高粱和深层岩溶水，采用非物质文化遗产工艺手工酿造，精选特优级原酒贮存于宜兴陶缸中老熟陈酿，再由调酒大师匠心勾调而成，具有清香纯正、绵甜爽净、回味悠长等特点，不仅是汾酒产品系列中的核心高端系列，更是汾酒品牌体系中的高端子品牌。青花汾酒的品牌诉求和定位，就是不断满足新时代人民群众对美好生活的追求，为高品质生活代言。
　　青花汾酒只采用伏天踩制而成并储存6个月以上的大曲。据《齐民要术》记载，最佳制曲时间是立夏到重阳这段时间，青花汾酒就是在每年伏天的时候制曲。这个阶段微生物活性旺盛、种类多，便于原料分解，而且生成更多的香味物质，促进发酵酿酒。
　　青花汾酒只于每年立冬后至次年惊蛰时期的冬季酿酒。经过1个月的制曲周期，并储存6个月后，杏花村进入大地封冻的阶段，非常适合微生物缓慢发酵、长期发酵，这也是对青花汾酒核心品质的时间保障。
　　青花汾酒坚持使用青花瓷作为酒瓶的高端白酒，既是产品，也是艺术品，既是商品，也是文化品。在追求极致酒体品质的同时，也兼具文化艺术审美，代表着中国白酒中式美学复兴，传承千年的汾酒酿造文化与同样流传千年的书法、国画、青花瓷艺术文化完美结合，创造出中国高端白酒的价值典范，有其独有的艺术文化价值——
　　器之美：青花瓷作为中国器物的典型代表，具有独特的史学和美学价值。青花汾酒是用青花瓷做酒瓶的中国名酒，其器型源自故宫博物院收藏的“青花竹石芭蕉纹玉壶春瓶”，构图疏朗，线条流畅。同时，其釉下彩瓷的物理属性会在瓶身形成许多大小不一的网状微小空隙，这些微小空隙是瓶内酒体与外界进行呼吸交换的通道，形成了独特的“微氧呼吸环境”，利于酒体保持活态、持续老熟。
　　色之美：色彩作为中国文化中典型的视觉意象，直接影响着产品的整体风格走向，也体现着一个品牌的审美观念。青花汾酒以清雅的白、蓝色为主色调，其蓝色灵感源自康熙所钟爱的霁蓝色，庄重端丽，深邃幽远。
　　书之美：书法是中国传统文化发展五千年以来具有经典标志意义的民族符号之一，可以陶性情，修心性，既显东方哲学之道，又有自然愉悦之美。青花汾酒的“汾”字书法符号，风骨有韵，苍劲有力，与青花瓷瓶相得益彰、相映生辉。
　　画之美：中国画是全世界绘画系统当中较为悠久的一个类型，青花汾酒瓶身集中国画的工笔与写意意境之美，运用釉下青花非物质文化遗产技艺，在瓶体绘制独居中国特色的意境图，既显瓷之韵，又现画之美。
　　印之美：篆刻堪称中国传统文化典型的风雅艺术代表，方寸之间，涵括气象万千。青花汾酒的印章采用世界级非物质文化遗产——中国篆刻艺术篆刻而成，峻节清正，雅韵中华。
　　中国酒魂传千载，志留清香满乾坤。青花汾酒，开启高品质生活！