南京鼓楼对养老助餐点开展食品检查

　　本报讯 江苏省南京市鼓楼区市场监管局结合“守查保”专项行动，对养老助餐点开展食品安全检查。重点检查养老助餐点是否落实以下三个方面要求：是否严格把关养老助餐点供餐基本条件和食品安全基本要求；是否建立以养老助餐点具体负责人为第一责任人的食品安全责任制；是否严格执行餐饮服务食品操作规范，严把食品安全操作关，全面消除食品安全隐患等。针对个别助餐点在索证索票落实、设施设备维护、过程控制及环境卫生方面存在问题，该局执法人员已当场下达责令改正通知书并限期整改完毕。据悉，下一步该局将继续按照“守查保”专项行动要求，强化助餐点后续监管工作，真正找出问题、解决问题、消除隐患，对以往发现的问题进行“回头看”。对拒不改正的，将按照相关规定给予严惩重处。

□朱灿清