南京出台全省首个网络销售食品抽检工作指南

　　本报讯 9月13日，《南京市网络销售食品安全抽样检验工作指南（试行）》（以下简称《指南》）发布实施，该《指南》由南京市市场监管局制定，是江苏省首个网络销售食品抽检规范。
　　如今很多食品搭乘电商快车进入千家万户，网购食品已成为越来越多消费者的选择，《指南》正是基于这一现实出台，旨在进一步加大网络销售食品安全监管力度，规范网络销售食品安全抽样检验工作。《指南》依据《食品安全抽样检验管理办法》和食品安全相关法律法规、标准及规章制度等制定，共分8个部分，从网络抽检的范围、设备设施、抽样、检验与结果报送、复检和异议、核查处置及信息发布、影像记录保存等环节规范全流程操作。
　　为重点解决网络抽检同线下实体门店抽检在样品获取、信息采集及样品储运等关键环节存在的差异，《指南》的抽样部分着重从抽样方案的制订、抽样人员信息备案、收货地址、平台选择、样品购买、抽样单填写及收样、拆包等关键步骤细化具体操作要求。对食用农产品和餐饮食品等有特殊贮存和运输要求的样品，明确要合理确定收样地点、记录收样时间、查验样品外观、核对样品与订单的符合性等，并要求抽样全过程通过录像方式留存。
　　《指南》在制定过程中广泛征求基层监管人员、专家学者、食品检验机构等方面的意见和建议，为深入推进网络抽检工作提供了可操作性指导，为基层监管人员核查处置工作厘清责任提供重要支撑。下一步，南京市市场监管局将结合“双十一”等消费活动，开展网络销售食品专项监督抽检，有关抽检结果将及时向社会公布。

□祝 富 孙 静