广西多地开展制止餐饮浪费宣传活动

　　本报讯 连日来，广西壮族自治区各级市场监管部门开展制止餐饮浪费宣传活动，多举措反对“舌尖上的浪费”。
　　柳州市鹿寨县市场监管局联合有关部门开展食品安全暨制止餐饮浪费培训活动，要求托管机构严格落实食品安全主体责任，普及“食品安全、文明餐桌”知识。今年以来，该局通过“随机查餐厅”、宣传“进社区、进校园、进托管机构”等形式，积极呼吁广大群众参与到制止餐饮浪费行动中，形成社会合力。
　　三江侗族自治县市场监管局以程阳八寨景区“侗族百家宴”为小切口，通过农村群众喜闻乐见、通俗易懂的方式，宣传食品安全知识。该局结合《三江侗族自治县侗族百家宴保护条例》，将“勤俭节约、反对浪费”精神融入村规民约中，大力推行“多样小量”供餐模式，提倡“少盐少油、控糖限酒”的健康生活方式。同时利用各类媒体平台发布宣传图册、海报、短视频等，宣贯反食品浪费的法律法规，引导广大群众深刻认识反对餐饮浪费的重要性。
　　桂林市阳朔县市场监管局围绕消费者关注的焦点问题，延伸监管触角，邀请县、乡（镇）两级人大代表全程监督，以不打招呼、直击现场的方式，常态化开展“随机查餐厅”活动，着力疏通餐饮安全监管难点、堵点，不断规范全县餐饮服务单位经营行为，助力全县旅游业高质量发展。
　　全州县市场监管局开展以“制止餐饮浪费 提振消费信心”为主题的专项行动，与全县学校食堂、餐饮主体、网络配送平台等经营主体签订《制止餐饮浪费行动倡议书》《制止餐饮浪费承诺书》，要求各餐饮单位严格落实主体责任，指导各餐饮主体线下张贴宣传海报、发放宣传单，线上通过微信公众号、短视频等媒体平台多渠道宣传。
　　兴安县市场监管局联合兴安县餐饮行业协会召开制止餐饮浪费动员会，提出“提档升级、不加价；减量降荤，不浪费；花同样的钱，吃更好的菜，不够了再免费添加”制止餐饮浪费基本思路，要求全县各餐饮经营服务者从菜单做起，提档升级减量降荤。
　　贵港市覃塘区市场监管局开展制止餐饮浪费“随机查餐厅”专项检查，依法规范餐饮服务单位经营行为，现场全方位检查落实食品安全主体责任、原料采购和贮存等情况，并对照检查存在问题提出整改意见，要求立行立改。同时，该局工作人员现场解读《反食品浪费法》等法律法规，指导餐饮服务单位张贴反餐饮浪费宣传标语、提示牌，督促餐饮服务单位将制止餐饮浪费工作纳入落实食品安全“两个责任”工作机制，完善“日管控、周排查、月调度”工作制度，及时排查纠治餐饮浪费问题。
　　来宾市市场监管局联合兴宾区市场监管局组成检查组，随机抽查城区内各单位（企业）食堂反餐饮浪费工作落实情况，通过采取监管与服务并重，强化服务指导理念，让反餐饮浪费工作贯穿食堂经营活动始终。同时，市场监管人员围绕《食品安全法》《反食品浪费法》等进行宣讲，督导企业落实食品安全主体责任、食品安全总监责任、食品安全员责任，使法律法规、制度深入餐饮服务从业人员心中。

□桂 宣