兴隆开展夏季餐饮安全专项行动

《中国市场监管报》（2023年07月15日 A2 版）

　　本报讯 7月10日，河北省兴隆市市场监管局开展为期两个月的夏季食品安全专项行动。此次专项行动主要针对夏季餐饮服务中容易出现的食品保质期短和易腐烂变质等特点，重点检查餐饮单位食品原材料标签和保质期、场所环境卫生、食品贮存、食品制作、餐饮具消毒和使用公筷公勺等情况。执法人员通过检查发现，个别餐饮单位存在厨房环境不够整洁、食品未按要求贮存和生熟未分开等问题，当场下达责令改正通知书，并要求餐饮单位严格落实食品安全主体责任，定期开展食品安全自查，及时发现并消除餐饮安全隐患。截至目前，共排查出各类餐饮安全隐患12处。