乐居吴城 “食”刻无忧

　　前三季度，包保督导覆盖率、完成率及问题整改率均达100%；镇级包保干部协调财政拨款150万元用于校园食堂改造，入选国务院食品安全办包保工作典型案例……今年以来，江苏省苏州市吴江区始终把落实食品安全“两个责任”作为提升食品安全水平的重要抓手，不断织密织牢食品安全网络，措施得力，成绩亮眼。

以干部担当为根本 落实属地管理责任
　　在吴江区，区领导示范带头，围绕从“分层分级再分重点”到“层级对应+重点提级”，总结实施现场督导“五步法”，力争在精准落实责任的同时，想方设法为基层减负增能。上行下效，全区在落实食品安全“两个责任”工作上，努力做到规定动作不走样、自选动作有特色。
　　区、镇两级食安办坚持“包保干部在工作中需要什么、就培训什么”的工作理念，因势利导，将培训“加”在需求点上，真正解决干部们的实际困惑。截至目前，全区共组织包保培训50余场，发放宣传材料、工作手册1万余份。
　　属地管理责任出发点在“包”，落脚点在“保”。吴江区积极构建“结对同查”模式，一是由“包保干部+监管人员”结对同查，实现一次上门、检查多项，并对督导发现的问题当场反馈，安排人员跟进；二是由“包保干部+行业联络员”结对同查，及时排查化解风险隐患，靠前解决包保主体遇到的问题和困难。

以数据互联为手段 提升包保督导效能
　　吴江区打通包保干部、监管平台数据流转壁垒，减冗余信息、减繁琐流程，帮助包保干部找对风险、精准督导。
　　打造“学食安e+”平台。吴江区通过AI技术，实时抓拍校园食堂、养老机构食堂内违法违规行为，分级管控、同步推送。包保干部可随时查看隐患内容和整改进度，并根据平台定期生成的风险分析报告，靶向倒查校园食品安全工作落实情况。
　　推出“苏食安·吴优码”。吴江区依托“苏食安”平台，汇总监督检查、主体责任落实、消费者投诉举报等信息，为商贸综合体定制食品安全“数字地图”。包保干部现场扫码后，可快速了解各单位管理薄弱环节，有助于破解包保对象集中、包保任务较重等难题。
　　共建食品安全工作站。吴江区要求旅游景区、特色街区、农贸市场等场所运营管理方积极承担食品安全共治责任，建立食品安全工作站，通过对包保对象实施“驾照式”积分管理，跟踪督促包保督导问题及时整改。

以责任到人为关键 推动风险精准防控
　　吴江区创新“三实四有”风险管控模式，确保出了问题找得到人、查得清事、落得了责。
　　吴江区指导企业健全食品安全管理体系，细化扩充“日管控”等表格，建立风险隐患快速排查处理闭环机制。中小型企业用好“江苏省食品生产企业主体责任落实”平台；规上企业自建系统，与省平台同轨运行。同时，食品安全员实时上传发现的隐患，实现“管控过程真实留痕、排查隐患实时推送、调度运转务实高效”。
　　按照“人员配备有增强、任职标准有提升、考核结果有应用、参与决策有权利”原则，吴江区提高食品安全管理人员任职能力要求，扩充124家食品生产企业食品安全管理人员至411人，把管理成效量化为具体工作指标，列入考核体系。
　　食品安全维系万家，关乎全局。在落实食品安全“两个责任”过程中，吴江区将力争更上一层楼，在更高水平上守护好广大人民群众“舌尖上的安全”。

□凌 燕 刘 欢