金湖“无缝隙”整治肉类产品

　　本报讯 近日，江苏省金湖县市场监管局周密部署，围绕肉类产品开展为期8个月的“无缝隙”专项整治，进一步规范肉类及肉制品生产经营行为，及时化解食品安全风险隐患。
　　“我们充分发挥包保干部和镇街网格员协助管理督导作用，紧盯重点地区和重点场所，深入开展排查和暗访，建立问题线索清单。”金湖县市场监管局相关负责人介绍，该局对整治中发现的违法违规行为，及时开展追踪溯源，形成工作闭环。
　　此次整治的重点包括：督促生产经营者落实食品安全主体责任，严厉查处使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品以及生产假冒牛羊肉制品等违法行为；要求经营者必须建立并严格执行进货查验、索证索票等制度，对于所经营的肉类及肉制品必须“两证两章一报告”齐全，确保来源可溯、票证齐全、质量可靠。
　　据介绍，金湖县市场监管局在整治中，以生猪、肉鸡等畜禽养殖户为重点，严厉查处使用违禁药品以及销售、随意弃置病死畜禽等违法行为。同时，认真检查屠宰场、无害化处理场，严厉查处私屠滥宰、注水注药或者注入其他物质、病死畜禽“调包”等违法行为。
　　“为形成工作合力，我们强化与农业农村、公安、交通等食安委成员单位之间跨区域、跨部门执法联动，建立健全信息互通、资源共享、案件移交、行刑衔接等长效协作新机制。”该负责人表示，将全力确保此次行动取得实效，让老百姓吃上放心安全的肉及肉制品。

□刘海东