云南专项排查整治校园食品安全

　　本报讯 云南省市场监管局近期组织16个州市，对32个县（市、区）的128所学校、32个中央厨房（校外供餐单位）进行交叉检查，督促认真落实食品安全“两个责任”。截至目前，交叉互查抽查发现的问题已全部整改到位，全省校园食品安全排查整治专项行动取得阶段性成效。
　　此次交叉检查采取“四不两直”和带摄像机全程记录的形式，对学校食堂、学校食堂承包企业、校外供餐单位、学校食堂大宗食材供应商开展“穿透式检查”。重点检查学校食品安全主体责任、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况和食堂承包经营、有害生物防治、从业人员健康管理等方面存在的问题。针对检查中发现的116所学校、11家餐饮服务公司（校外供餐单位）存在的问题，发出“两书一函”，要求即知即改、立行立改。
　　自云南省校园食品安全排查整治专项行动开展以来，全省各级市场监管部门、教育主管部门认真贯彻“四个最严”要求，找准问题“小切口”、解决规范“大难题”，聚焦学校食堂、承包经营企业和校外供餐单位等重点对象，认真开展风险隐患排查，全省校园食品安全状况不断好转。
　　截至目前，云南省市场监管局已对16853所学校食堂、98个校外供餐单位、4.5万个校园周边食品经营单位开展监督检查，实地指导9365所学校完成问题整改，对329个“三防”设施不到位的学校食堂责令限期整改，对36个涉嫌违法行为的学校食堂、校外供餐单位立案查处。

□云 宣