宁波前湾新区规范学校食堂暑期管理

《中国市场监管报》（2024年07月13日 A2 版）

　　本报讯 为提升校园食堂管理水平，7月1日开始，浙江省宁波市市场监管局前湾新区分局充分利用暑假时机，从人员管理、硬件改造等方面，开展学校食堂暑期食品安全提升行动，为此后秋季学期的校园食品安全工作打基础、增实效。前期，该分局召开校园食堂食品安全暑期业务提升指导会，辖区67所学校（幼儿园）负责人、食品安全员参加会议。同时，会同纪检监察部门对镇区学校（幼儿园）开展重点暗访检查，截至7月10日，共访查相关单位5个，详细查看了食品加工的操作流程、原料贮存管理、餐用具清洗消毒及食品留样等，并对食堂预警处置、原料采购、有害生物防控等提出要求。