两部门发布制止餐饮浪费第三批典型经验

　　本报讯 （记者 冯 琳）9月5日，市场监管总局食品协调司、国家发展改革委环资司发布制止餐饮浪费第三批典型经验做法，安徽、重庆、浙江、山东、海南五地工作方法新、措施实，有力营造了“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。
　　其中，安徽省多维度发力，提出社会餐饮“四有”、网络餐饮“五有”、团体餐饮“六有”的固化措施。社会餐饮“四有”突出商家主体责任，即“店堂有宣传、桌上有标识、点餐有提示、剩菜有打包”。网络餐饮“五有”突出外卖平台营销行为规范，即“平台有宣传、餐品有描述、点餐有提示、结算有提醒、封签有标识”。团体餐饮“六有”突出制止餐饮浪费的整体性和连续性，即“订餐协议有承诺、菜品组合有选择、就餐场所有宣传、餐饮单位有培训、服务人员有提醒、剩菜剩饭有打包”。
　　另据了解，重庆市依托科技赋能及时提示预警餐饮浪费行为，通过“重庆阳光食品”App对全市16万家入驻平台的餐饮服务经营者在线发出“反餐饮浪费告知书”。引导宴席承接经营者运用餐饮服务反食品浪费预警系统，对可能超出正常消费的菜品数量进行提示，目前已对4.2万场、75万桌宴席进行提示预警。