特别监督员
“今天作为特别监督员,受邀跟随执法人员参与检查,第一次走进学校食堂后厨,一起查看了食材、进货台账,亲眼看到了饭菜加工过程,亲身体验到市场监管部门认真、严格的监管,感觉很好。孩子在这里用餐,我很放心。”9月3日下午,在河南省渑池县渑池高级中学,学生家长方晓燕在跟随市场监管执法人员开展秋季校园食品安全检查后,深有感触地说。
校园食品安全备受家长关心、舆论关切、社会关注。为守护好“开学每一餐”,渑池县市场监管局创新监督形式,在开学季,联合教育部门邀请学生家长参与监督检查工作。检查结束后,对发现的问题,检查组明确整改时限,并要求将整改结果进行公示。
“为确保孩子们开学后吃得安心、吃得放心,学校提前一周就对食堂设备设施、餐饮用具进行了彻底、全面的消毒,同时对所有进货台账进行了严格查验,保证新学期使用的都是新鲜食材。”渑池高级中学副校长、食品安全总监侯海杰说。
在检查中,家长们跟随市场监管执法人员,对校园食堂的操作间、切配间、储藏间、餐厅窗口等场所进行了细致查看,对餐饮具清洗消毒、饭菜加工流程、食品留样等情况进行了全面了解,并提出一些合理化建议。
“对检查中发现的问题,我们将立即整改。与此同时,我们将做好员工食品安全培训,落实落细食品安全‘两个责任’。”渑池高级中学餐厅负责人孙玲玲表示。
17时20分,下课铃声响起。孩子们陆续走进学校餐厅,有序排队开始就餐。“看到食堂里这么丰富的饭菜,我立马有了食欲,感觉比家里的饭菜还要好。”渑池高级中学高一 23班学生周柯睿开心地说。
渑池县市场监管局有关负责人表示,家长积极参与,用耳倾听、用眼观察、用心感受,是构建校园食品安全社会共建、共享、共治新模式的有益探索,今后学校将继续配合做好相关工作,共护校园食品安全。
□本报记者 杨会玲 通讯员 梁小卫