佳木斯出台管理规范制止浪费

《中国市场监管报》（2024年11月06日 A2 版）

　　本报讯 近日，黑龙江省佳木斯市市场监管局联合佳木斯市食品企业商会在全省率先出台《制止餐饮浪费管理规范》（以下简称《管理规范》）（T/JSSPQ 001—2024）团体标准，为全市校外供餐单位、学校食堂落实制止餐饮浪费提供了标准依据。
　　《管理规范》按照总体原则、实施细则、餐厨废弃物处置、监督与改进4个方面，对行业监管部门和协会如何落实制止餐饮浪费工作提出规范化要求，同时将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”考核表。自《管理规范》制定以来，佳木斯市市场监管局已督促4678家餐饮经营者张贴海报、签订承诺、合理标价，并引导经营者为消费者提供“半份菜”“小份菜”，推行“N-1”点餐模式，最大程度减少食物浪费。