江苏金湖强化抽检防风险保安全作用

　　近年来，江苏省金湖县市场监管局、县食安办全面落实食品安全“四个最严”要求，不断发挥食品抽检防风险保安全作用，持续推动食品安全社会共治。目前，金湖县创成江苏省食品安全示范城市，食品安全动态跟踪评价连续两次定为A档，被表彰为全省食品安全工作先进集体，1起不合格食品核查处置案例获评长三角地区食品安全抽检监测核查处置优秀案例。

健全机制 落实责任
　　金湖县以“设施达标、环境整洁、安全放心、文明规范”作为农贸市场提升目标，推进智慧监管明晰化、主体责任制度化、农残快检透明化。通过召开座谈会、实地调研走访、监督检查等形式，帮助2家市场制定风险隐患防范清单，对黎城（农批）市场提档升级工作进行实地指导，帮助其节约技改投入资金50余万元。
　　为提高企业快检人员检测水平，金湖县举行食用农产品快检人员检测操作技术能力培训，采用“理论讲解+示范演练+实践操作”等方式，针对食品安全快检相关知识及日常快检所涉及的问题、案例、快检试剂使用方法等进行详细讲解分析。
　　金湖县利用农贸市场食用农产品快检室，对入场检验检测率低、抽样检验检测数量少、产品来源不明、贮存条件不符合规定及近年来抽检结果出现不合格情况的品种加大农残快检频次和数量。截至目前，全县今年已完成食用农产品农残快检9515批次，每日农残快检数据及时在农贸市场显示屏公示，并在淮安市“透明食安”系统平台内进行数据转换。
　　针对进入市场销售的蔬菜瓜果，金湖县把查验承诺达标合格证或农残快检报告作为日常巡查、执法检查的重要内容，定期对生产经营主体开具和使用食用农产品合格证情况进行检查，对发现的不合格食品依法依规及时通报。

科学规划 服务民生
　　为及时发现食品安全风险隐患，针对市场流通及老百姓消费特点，金湖县科学制定2024年度食品监督抽检实施方案。重点对城乡接合部、景区、校园周边等区域，商超、农贸市场、食品生产企业、小作坊、餐饮配送等领域以及节令性强的食品、食品原料、餐饮具制定月抽检计划。截至目前，食品监督抽检已完成1250批次，配合国省市抽检450余批次；收到各级监督抽检不合格报告77个，完成核查处置62个。邀请技术专家对2家多批次不合格食品生产企业开展“一对一”技术帮扶，帮助查找原因，制定风险隐患防范清单。累计开展合格备份样品爱心捐赠活动4次，捐赠样品157批次，货值约5000元。
　　为提高食品安全监督抽检针对性，金湖县组织开展6期食品安全“你点我检服务惠民生”活动，走进超市、市场等地，努力把百姓关心的“食品清单”变为“点检清单”。活动前期，通过县级政府门户网站、热线电话、微信等渠道，征集消费者最关心的食品品种、检验项目及抽样场所；活动中，委托具备法定资质条件的食品检验机构，按照《食品安全抽样检验管理办法》规定的监督抽检程序和要求开展工作，鼓励公众积极参与，每期邀请县人大代表、政协委员，纪委监委、检察机关等机构工作人员以及消费者、志愿者代表现场见证食品安全抽检全过程；活动后，把“你点我检”“你送我检”和食品安全进社区、进乡村等活动一起谋划、部署，重点向“一老一小”群体倾斜，营造食品安全共治共享的良好氛围。

□沈晓华 刘海东