山东开展特食生产企业主体责任落实宣讲

　　本报讯 山东省市场监管局近日开展特殊食品生产企业主体责任落实宣讲工作。258家特殊食品生产企业的1000余名食品安全管理人员、各市市场监管部门特殊食品监管人员参加此次活动。
　　此次宣讲特别邀请了三类特殊食品的《食品安全风险管控清单》主要起草人员，针对清单起草背景、条款设置以及监控频次等进行详细介绍，帮助企业更好理解清单内容，并结合自身实际制定操作性强、风险识别度高的食品安全风险管控清单。同时，山东省市场监管局结合体系检查、风险排查、舆情处置等工作情况，与特殊食品生产企业开展交流，对重点工作进行部署。
　　近年来，山东省市场监管局全力推进特殊食品企业主体责任落实，今年专门上线“特殊食品生产企业主体责任落实宣讲平台”。平台汇集特殊食品相关法律法规、规范性文件、食品安全国家标准等相关内容，收集特殊食品热点案例及资讯，帮助企业第一时间获取特殊食品方面的新标准、新要求、新动态。平台特别开设了“专家答疑”模块，可以接收特殊食品生产企业在标准适用、生产工艺、检验检测等方面的问题，并组织专家进行答疑，打通了企业—监管—专家的沟通渠道，破解“急难愁盼”，实现“助企提升”。
　　该局有关负责人表示，将持续强化特殊食品安全监管，探索“宣讲—提升—落实—检查”的全链条监管方式，提高企业质量管理水平，保障特殊食品质量安全，服务特殊食品产业高质量发展。

□金育皎