“我们经营更放心舒心了”

　　“食品检验联合实验室为加盟企业提供精准、可靠、高效的出厂食品检验服务的同时，还为中小食品生产企业节约食品出厂检验制度性成本，我们放心、更舒心。”3月11日，广西壮族自治区玉林市亲青食品有限公司经理欧阳青松高兴地说。
　　为企减负、助企发展，广西壮族自治区玉林市市场监管局正积极行动。
　　近年来，该局聚焦食品生产经营主体急难愁盼问题，开展“千企万坊”帮扶行动等活动，全力为食品企业纾困解难，推动企业提档升级，助力食品产业高质量发展。2024年以来，该局共为食品生产企业解决生产中遇到的难题321个。在市场监管部门的帮扶指导下，全市1535家小油坊黄曲霉毒素B1自检率达99.93%，评价性抽样合格率达100%。
　　为帮助企业规范生产，玉林市市场监管局成立帮扶工作领导小组，从市场监管部门、技术机构、大型企业、行业协会等单位聘请骨干力量组建“千企万坊”帮扶专家队伍。截至目前，全市已组建帮扶队伍10支，含专家32人。
　　据悉，帮扶工作中，工作人员根据摸排中了解到的问题“把脉会诊”，根据需帮扶主体在产品执行标准、工艺管理、技术改造、检验检测和法律法规等方面的诉求分别制定帮扶措施清单，强化市、县、镇三级市场监管部门联动，重点向新设立的食品生产企业、存在食品安全风险隐患的生产主体开展帮扶，做到急企所需、解企所困。2024年以来，帮扶人员共为187家食品生产主体解决生产中遇到的难题321个。
　　针对酱腌菜产品抽检部分批次不合格的情况，该局组织专家深入食品企业查找原因、提出解决方案并落地实施。2024年以来，玉林市共抽检酱腌菜产品295批次，抽样合格率达98%。同时，该局还一对一指导小油坊业主使用“互联网+监管”智慧监管系统开展黄曲霉毒素B1快检，做到自查自改。2024年以来，全市1535家小油坊开展黄曲霉毒素B1自检率达99.93%，评价性抽样合格率达100%。
　　该局在对全市食品生产企业调查中发现中小食品生产企业实验室运行成本高、缺乏专业人才、食品出厂检验制度落实难等问题。为此，该局于2022年11月3日在支持建成广西首家食品生产企业联合实验室的基础上，全面推进食品检验联合实验室建设。目前，该局已支持组建3家标准化食品检验联合实验室。
　　笔者了解到，联合实验室内设微生物检验室和理化检验室，检验项目涵盖大肠菌群、菌落总数、过氧化值等，检验食品类别覆盖糕点、肉制品、冷冻饮品等十余个大类，为食品生产企业提供标准化、专业化的出厂检验服务。目前，加盟食品检验联合实验室的民营食品生产企业达到200余家。截至目前，联合实验室累计检验5100多批次，每年共为加盟食品生产企业节约制度性成本1200万余元。

□胡揭明