抚州首个食育科普馆正式启用

　　本报讯 日前从江西省抚州市市场监管局获悉，抚州市首个食品安全科普互动体验馆——抚州食育科普馆已正式启用。该馆由抚州市市场监管局与市妇联联合打造，标志着抚州食育普及三年行动计划进入全面实施新阶段。
　　抚州食育科普馆位于抚州市妇女儿童中心，分为四大展区：在食育文化传承展区，通过抚州甲鱼粉皮、抚州菜梗等本地特色菜品，解码抚州特色饮食的古今渊源；在“一域一品”展区，运用食物模型等，立体展示南丰蜜桔、广昌白莲、乐安竹笋、资溪面包、崇仁麻鸡、金溪蜜梨等11个县（区）的特色农副食品；在节气食俗课堂展区，以蘑菇造型的互动展示柜为载体，通过农耕谚语魔方等装置，充分演绎二十四节气与传统饮食的智慧联结；在食安知谣辟谣展区，以食品安全科普为主题，帮助孩子树立健康的食物观。
　　“食育科普馆秉承‘食刻守护，育见未来’的宗旨，以‘食物+科普’为特色定位，结合抚州地理标志产品等特色食品，打造成‘食’文化馆、‘食’体验馆、‘食’互动空间。”抚州市市场监管局相关负责人介绍，食育科普馆的启用将搭建一座连接政府与民众、知识与实践的桥梁，通过不定期开展食育课程、手工DIY、亲子研学等丰富多彩的实践活动，为青少年、儿童普及食品安全知识。
　　科普馆启用后，一场“小小美食探险家”亲子食育科普活动近日在科普馆开展。来自20余个家庭的父母和孩子们化身“美食探险家”，围绕“从农场到餐桌的奇妙旅行”主题，通过探馆、趣味手工和食育科普，开启了别开生面的食育启蒙之旅。幼儿园的孩子们走进馆内四大主题展区，在南丰蜜桔、广昌白莲等特色农产品模型和互动装置前，通过聆听、触摸、观察，了解本地饮食文化渊源以及均衡膳食对健康的重要性。在亲子协作环节，孩子们用黏土捏制迷你盆栽，还原农作物生长过程，感受植物生长的奥妙；在果蔬沙拉DIY区，孩子们挑选喜欢的新鲜蔬果，搭配出色彩缤纷的健康餐盘，体验到自己制作美食的快乐。

□鄢国卿 陈 璇