临邑构建网络餐饮信用监管体系

　　本报讯 山东省临邑县市场监管局创新构建“信用+”监管模式，通过建立网络餐饮食品安全信用评价体系，有效破解网络订餐食品安全监管难题。自该体系实施以来，全县已实现219家入网餐饮单位信用评级全覆盖，推动8家商户完成“互联网+明厨亮灶”改造，清退违规经营主体6家，网络餐饮投诉率同比下降32%。
　　信用建档，筑牢安全防线。该局建立“三查三核”工作机制，通过平台数据筛查、监管台账核查、实地走访调查，全面梳理网络餐饮经营主体信息。依托“一户一档”信用档案管理系统，整合许可信息、行政处罚记录、投诉举报数据等12类信用要素，重点整治“证照不符”“幽灵外卖”等突出问题。截至目前，已完成对全县网络订餐平台上的219户商户的资质核验，修正证照信息23条。
　　规范引领，构建评价体系。该局制定《网络餐饮服务食品安全信用管理规范（试行）》，创新设置5个维度30项评价指标体系，将“明厨亮灶”覆盖率、制止餐饮浪费等指标纳入评价。根据市场监管部门、网络餐饮第三方平台、社会大众三方综合信用评价结果，汇聚组成网络餐饮单位食品安全信用评价等级。
　　分级施策，实施动态监管。根据信用评价结果，对商户实施差异化管理。同时，建立信用修复机制，对整改达标商户下一评价周期信用等级进行动态上调。

□刘崇伟