晋江遏制食品生产抽检不合格多发势头

　　本报讯 7月24日从福建省晋江市市场监管局了解到，2025年晋江市食品生产环节监督抽检不合格批次为70批次，较2024年下降23.1%，食品安全风险得到有效控制；结构性改善尤为突出，重复不合格现象大幅减少，其中2批次及以上监督抽检不合格数下降33.3%，3批次及以上多批次不合格数下降77.8%。这标志着晋江市食品生产质量实现从“点状整改”到“系统提升”的关键跨越，食品安全整体防线更加牢固。
　　近年来，晋江市市场监管局在实践中逐步构建“排查闭环、宣教约谈、技术诊疗”的工作体系，将严格监管与精准服务有机结合，推动企业从“要我安全”向“我要安全”“我要质量”转变。
　　现场排查寻根源，复查闭环强落实。该局组织业务骨干成立专项帮扶小组，对2024年度所有监督抽检不合格食品生产企业实施“一企一策”精准指导。通过深入生产现场、查阅记录、询问人员、模拟流程等方式，对不合格项目进行全链条溯源分析，累计走访指导企业141家，提出针对性整改意见380余条；建立“问题清单、措施清单、责任清单、复查清单”四单管理机制，确保每一项整改措施落到实处、形成闭环。在强化指导的同时，该局坚持法治底线，对不合格行为依法予以行政处罚，统一裁量标准，实现“帮扶一批、规范一批、警示一片”的目标。
　　法规宣贯提认知，警示约谈筑底线。该局主动前移服务关口，通过举办专题培训班、线上宣讲会及发放解读手册等多种形式，对全市968家次食品生产企业开展食品安全新规宣贯，确保新规要求精准传达、执行无误。同时，该局组织召开专项警示约谈会，累计约谈企业456家次，通报问题、剖析风险，提出针对性行政指导意见，组织企业签订承诺书，有效增强企业法律意识、底线思维和第一责任人意识。
　　靶向诊疗破难题，跟踪问效保合格。该局邀请技术专家对近年来监督抽检不合格企业开展“把脉问诊”式风险评价与隐患排查，为企业量身定制不合格原因分析报告和系统性整改方案，累计为36家重点企业和小作坊提供技术帮扶。同时，该局建立跟踪督导机制，确保技术建议转化为实际管控措施，彻底消除风险隐患，实现从“治已病”到“防未病”的转变。

□李冬桂