天津北辰开展牛羊肉专项治理显成效

　　本报讯 （记者 马 津 通讯员 翟伟男）位于京津公路“黄金走廊”的天津市北辰区天穆村是天津市最大的回民聚集区，一直以来，其特色产业天穆牛羊肉以百年悠久历史和正宗品牌享誉全国。近期，北辰区市场和质量监督管理局结合当前食品药品安全大检查工作，开展牛羊肉专项治理，进一步规范市场经营秩序，助力天穆牛羊肉特色产业发展壮大，成效显著。
　　强化宣传引导，营造舆论氛围。在专项治理初期，该局积极宣传引导，向每名经营户发放关于开展牛羊肉经营户规范治理的通知和致牛羊肉经营者的告知书，宣讲牛羊经营者在依法取得资质的基础上，履行查验产地证明、检验检疫合格证明、购货凭证等主体责任。该局广泛宣传专项治理的重大意义，得到经营户的理解和配合，营造了守法经营、诚信经营的良好氛围。
　　整合监管力量，深入排查整治。针对天穆地区牛羊肉批发经营者数量大、流动性强、时段分散的特点和基层监管人员不足的现状，该局成立应急行动队，不间断地开展摸底排查工作。按照“一户一档”要求，该局逐户建立监管台账，详细记录经营者姓名、联系电话、经营地址、经营资质、检验检测结果等信息，确保监管到位，不留死角。同时，该局逐户核查经营户基本信息、营业执照、经营项目、进销货证明和检验检疫合格证明，完善进销货台账和索证索票制度管理，保证进销货链条无缝衔接，确保“来源可查、去向可追、责任可究”。
　　强化执法检测，构建长效机制。该局积极构建完善市场检测、监管抽检、监督检验的三级检测机制。该局在全区12家农贸市场建立市场检测室，负责对场内批发、零售经营户每天全覆盖检测，落实属地政府主体责任。开展专项治理以来，该局已快速检测牛羊肉32批（次）、抽样检测8批（次），对3户无照、无检疫票、无进货票据的经营户依法立案查处，查扣“三无”牛肉2312公斤，货值金额近10万元。
　　突出惠民服务，巩固治理成效。该局坚持“疏堵结合,综合治理”的方针，积极为经营者提供惠民服务。对票据齐全、符合规定的牛羊肉经营户，该局通过专人专岗受理、开辟“绿色通道”、延长工作时间、优化审批流程等措施为其办理营业执照。一个月以来，天穆镇牛羊肉有照经营户从5户增加到59户，经营者踊跃支持、积极配合专项治理行动。该局还对天穆镇符合认定条件、认定标准和流程的合法经营户颁发“无注水肉经营者”牌匾，鼓励行业自律，倡导诚信经营。