莱州成立首个食品生产加工小作坊园区

　　本报讯 日前，山东省莱州市首个食品生产加工小作坊园区在文峰路街道成立，目前已有5户食品生产加工业户落户园区。
　　据莱州市市场监督管理局负责人介绍，文峰路街道地理位置比较特殊，部分村庄位于城乡接合部，尤其是靠近城区万通批发市场，因此吸引了不少食品经营业户到文峰路街道周边从事食品生产加工行业，尤其是从事豆腐生产加工的小作坊居多，有十几户。其中一部分生产加工小作坊经营条件简陋、卫生状况较差。
　　去年以来，该局根据群众举报取缔3家黑作坊，但后来发现，这些黑作坊同监管部门打起了“游击战”。食品小作坊监管一直是莱州市市场监管局监管工作的重中之重，根据往年经验，他们发现堵不是办法。要想改变黑作坊脏乱差的状况，一方面要为其办理备案，引导其规范经营；另一方面要加强培训，引导其守法诚信经营。在打击黑作坊的同时，还要做好疏导引流，为其发展提供有利的环境和条件。在检查中，该局发现文峰路街道驻地有一处自然产生的作坊加工区雏形，立即加以引导规范。经过3个多月的培育，该市形成了现有的小作坊园区。
　　园区负责人滕经理说：“这个小作坊园区现有业户5户，已经全部拿到食品生产加工小作坊备案证。我们是服务和管理方，在市场监管部门和当地政府的指导下，我们制定发展规划，计划近期再引进3户业户。对入驻业户，我们统一供气、统一购进原料、统一品牌、统一管理，力争用一两年时间建成规范运转的食品生产加工园区，打造群众放心的消费品牌。”

□张京亮 王延先