都江堰“光盘行动”渐成新风尚

　　本报讯 （记者 颜 伟）8月12日，记者在四川省成都市都江堰市部分餐饮店采访时，发现不少店内餐桌和服务台上贴有“小餐桌大文明，不浪费从我做起”“避免剩餐，减少浪费”等提示语，商家会引导食客适量点菜，不剩菜、不剩饭正逐渐成为市民的自觉行为。
　　在莲花南路某火锅店，记者看到该店除了温馨提醒、提供打包盒服务外，还创新了各式各样的“拼盘”，食客可以在相同价格的情况下自行搭配，满足多样化需求，减少食物的浪费。该店负责人肖东表示，“我们给服务员做了很多培训，同时在菜品上也进行了很多创新，希望通过系列举措，让大家都参与到‘光盘行动’中来。”
　　餐饮企业是群众饮食的提供者和服务者，也是提倡节约、杜绝餐饮浪费的责任主体之一。记者了解到，都江堰市市场监管局发挥职能优势，多措并举，倡导全市各餐饮商家积极投入到“光盘行动”中，竭力培养消费者适度点餐、文明用餐的良好行为习惯。
　　连日来，四川省都江堰市市场监管局积极开展文明餐桌宣传工作，以餐饮适旅化、精细化、标准化管理为突破口，探索创新行业监管和服务体系，聚力打造独具文明用餐特色的餐饮消费环境，全域推进都江堰市餐饮单位菜单标准化、标识化、精细化，努力倡导餐饮商家积极投入到“光盘行动”中，培养消费者文明用餐、节约用餐意识。
　　该局不仅结合日常监管积极向餐饮商家宣传节俭用餐、文明用餐的重要意义，还通过开展“文明餐桌进校园”“文明餐桌暨友善优雅大讲堂”和“文明餐桌工作推进会”等活动，持续推进文明餐桌宣传工作。
　　截至8月12日，该局共开展宣传活动10余次，通过系列宣传，打造餐饮菜单标准化精细化示范单位2390余家，在新版菜单上标明菜品主辅料克数、分量，提示消费者适量点餐，要求商家主动提供打包餐盒，减少浪费。在全市餐饮店内设置文明用餐、禁烟标识，共计发放桌贴3万余张，宣传贴画1万余张、台卡1.2万余个。取得了店面形象全面提升、旅游品质明显提升、游客满意度逐步提升和粮食浪费持续降低的“3升1降”良好成效。