明光守护学校食品安全

　　本报讯 结合新冠肺炎疫情防控和学校食品安全形势，安徽省明光市市场监管局联合相关部门近日开展秋季学校食品安全监管工作，严格防范学校食品安全风险。
　　该局采取“校校到场 人人见面”等形式，督促各学校和校外供餐单位推行“场地标准化、行为规范化、食材净菜化”等制度，切实增强责任人的食品安全意识和防范能力。目前，明光市各学校食堂和校外供餐单位已全面开展3次食品安全自查，堵塞食品安全漏洞，消除风险隐患，防止重大食品安全事故发生。
　　针对安全主体责任落实不到位的现象，该局成立3个督查组，对辖区各学校和校外供餐单位开展督查，督促其落实主体责任。协助明光中学、涧溪小学、明光幼儿园在开学供餐前，对从业人员健康状况、加工制作场所和设施、食品原料和食品添加剂、餐饮具和接触直接入口食品的容器工具等进行全面排查，补齐防蝇防鼠等设备4处；对淮河岸边的潘村、柳巷等发生过洪水的乡镇中小学校食堂，排查并销毁被洪水污染过的食品原料及调味品8千克。
　　针对个别单位制度落实不到位的现象，该局纪检监察机构通过明察暗访，随机抽查各辖区学校食堂食品，发现问题及时要求相关执法人员责令承包者整改到位，并进行“回头看”。
　　截至目前，该局共对校外供餐单位、学校食堂和校园周边食品经营者“全覆盖、拉网式”监督检查21次，达到每日2次，依法惩处食品安全违法行为2起。
　　另外，在今年秋季学校食品安全整治工作中，明光市市场监管局还强化了督促校外供餐单位采取“饭菜减半、想吃再添”等灵活措施，在全市师生中倡导和推行“节约餐饮”新风尚。

□郭守仲