常德让市民感受“看得见的放心”

　　近年来，湖南省常德市把食品安全作为最大的民生、民心工程，以落实“四个最严”要求为核心，以示范创建为抓手，食品安全工作取得积极成效。2019年，常德市食品安全工作综合考核全省排名第一，“食品安全满意度”测评全省排名第二。

市场快检，确保“菜篮子”安全
　　抽样、检样、剪切、浸泡、加热、检测……这是常德市武陵区甘露寺蔬菜批发市场检测员毛晨光每天的工作。甘露寺蔬菜批发市场是常德市最大的蔬菜批发市场，市城区80%以上农贸市场的蔬菜都出自这里。在武陵区，分布城乡的每个快检室都有像毛晨光一样的检测员，他们用心守护着常德市市民“菜篮子”的安全。
　　据了解，目前武陵区23家农贸市场均建立了食品安全快速检测室，年均承担农贸市场蔬菜快检33.5万批次。区政府每年投入专项经费305万元，保障快检室全面规范运行，快检结果一天一公示。
　　不仅武陵区，常德市多地都在尝试发挥快检的技术优势，守护老百姓餐桌的安全。为了让市民吃到安全放心的鱼，常德市鼎城区政府出资招标建立第三方食品安全快速检测室，近3年共落实监督抽检经费620万元，积极打造“全国放心农产品示范性市场”。

“护苗”行动，加强校园周边监管
　　5月22日，常德市第一中学、武陵区青林小学等学校门口，都出现了一个蓝色公示牌，被学生、家长纷纷围观。这是常德市在校园周边设置的“学校校园及周边食品安全监管信息公示牌”。公示牌注明学校及教育、市场监管部门等的工作职责、联络员及联系电话、食品安全举报电话，接受社会监督。截至目前，全市共设置公示牌1714块。
　　执法人员还开展校园周边常态化监督巡查，推进校园及周边食品安全治理。针对部分食堂硬件设施较差等问题，常德市市场监管局从政策引导、技术指导等方面入手，全面提升学校食堂食品安全水平。今年暑假期间，市城区学校共投资3300余万元，用于学校食堂提质改造。

“三小”提质，聚焦难点树样板
　　津市银苑路原有小餐饮店63家，经过半年的规范整治，目前街道所有门店焕然一新，店内干净整洁、布局流程合理，食品安全风险大大降低。一条条街区的华丽转身，其背后正是常德市“三小”专项整治的成果。改变的不只是银苑路，还有全市291家食品生产加工小作坊、4260家小餐饮店和177个食品摊贩集中区。
　　2019年以来，常德市连续两年把“三小”综合治理作为市政府重点民生实事，组织制定《常德市食品加工小作坊管理办法》等，出台以奖代补政策，投入3000多万元用于1万家小餐饮提质改造建设。
　　常德人对米粉情有独钟。米粉如何让老百姓吃得安全放心、如何传承发展关系到常德米粉产业的做优做强。近年来，市政府组织实施米粉提质工程，43家湿米粉生产企业、小作坊整合为17家。今年成立的常德米粉产业发展集团，对常德米粉产业进行整合升级、品牌扩张，米粉产业全面实现集中生产、冷链配送、冷藏销售。为构建米粉原辅材料生产、流通和消费全过程质量安全溯源体系，常德正式启动米粉产业数字化暨智慧监管平台项目，助推常德米粉由“小特产”迈向“大产业”。目前，全市日产米粉80万公斤，米粉行业从业人员近10万人、年产值达25亿元。
　　国家食品安全示范城市创建只是载体，让市民感受到“看得见的放心”，享受到创建催生出来的民生红利，才是常德市市场监管人的初心坚守和不懈动力。

□吴洁琼